特製醤油800円。
ランチチャーシューご飯セット100円。
以前醤油食べたときには出汁が薄い印象あったけど、いまは全然そんなことはない。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：東京都千代田区
リトルワールドの世界の麺祭りに。
ワニラーメン。750円。
チャーシューがワニの肉。
あっさりと鶏肉みたいな味。
ワニの手ラーメンは人気があるみたいで売り切れていた。
名東区にあった名店、龍龍が春日井で復活。
龍龍めん。850円。
10数年ぶりだけど、味が現代的に変わっている気が。
昔食べた時よりはるかにおいしくなっている。
肉みそを崩しながら味の変化を楽しむ。
濃いめの味付けでしっかりと後味もある。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：愛知県春日井市
中国料理 北京本店とつけめん舎一輝がコラボした店。
どうやら兄弟らしい。
できてあっという間に行列店に。
ハーフラーメンセット1000円。
醤油が強めのラーメン。出汁がしっかりとられている。
北京飯は唐揚げが載った天津飯。
このボリュームでこの味。
行列ができるのもうなずける。
おすすめ度：★★★★
場所 ：愛知県刈谷市
八王子の人気店が名古屋大須に。
中華そば。780円。
口当たりは煮干しの苦味があるが後味スッきり。
スープの旨味は少なめ。
全粒粉。
王道な中華そばといったところ。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市中区
鉢ノ葦葉出身の店主が経営するラーメン屋ということで期待せずにはいられない。
特製醤油。980円。
湯切りは高いところからいっきに打ち下ろす。
盛り付けした後に丁寧に丼を拭いているとか、一杯一杯丁寧に作っている。
素麺みたいな歯ごたえの麺が特徴的。
これは好みが分かれるかな。
鋭い醤油。口あたりはまろやか。
鉢ノ葦葉系統の味かと思いきや、出汁をしっかりととったラーメンというところ以外は全く異なるラーメンであった。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市中川区
煮干しそば750円。
すっと入ってくるスープ。
洗練された中華そばといった感じ。、
そして鶏バター卵かけご飯200円。
バターライスに生卵って、これはもうずるい。
おすすめ度：★★★★
場所 ：名古屋市中村区
夕飯はくろ喜。開店時間と同時に行ったのにすでに行列。
今回は限定麺の秋刀魚のつけそばに。
ただのつけ麺にとどまらず、皿の上でミニコースが構成されている。
前菜として蓮華に柿。
箸休めに秋刀魚の煮浸し。
つけ汁も秋刀魚の風味が満載。
臭みが極力抑えられている。
限定の松茸ご飯も注文。
秋満載。
おすすめ度：★★★★☆
場所 ：東京都千代田区