最近勢いがあるエフリード系列の店が名駅西口にできていた。
塾生醤油生姜中華そば。950円。ごはん。150円。
「ご飯がススムラーメン屋」がコンセプトであるみたいで、スープは少し塩味強めな味になっている。
海苔と玉子が使いたい放題。
玉子かけご飯にしてスープを少し注ぎ海苔をぱらぱら。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市中村区
場所 ：名古屋市中村区
https://maps.app.goo.gl/6p2y92tffYoRqoK27
KITTE丸の内に新しくできたラーメン屋、灯花。
鯛塩ラーメン。957円。鯛茶漬けセットで＋583円。
透き通る旨味が滲み出るスープ。
鯛出汁はそれほど主張しないがどんどん飲みたくなる。麺の味は控え目。
ほのかな鯛の味にすっと入って来る魚介のスープ。
胃に染み入る味。
麺が終わったら鯛茶漬け。
ごまだれにつかった鯛をご飯の上に載せラーメンのスープをかける。
その上にあられをぱらっと。
間違いのない味。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：東京都千代田区 KITTE内
場所 ：東京都千代田区 KITTE内
TGSのお昼。
駅まで戻って舎輪に。
味玉つけめん大盛り1040円。
わしわし太麺、魚介豚骨スープ。
同じ会社だけど、ジェネリック六厘舎といった味わい。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市中村区
場所 ：名古屋市中村区
元々高山の名店「しらかわ」が名古屋に出店し店名も「しらかわ」だったけどなぜか「あらた」に。
ブランド名を捨てて勝負？
塩ラーメン大盛り。1100円。
あっさりだけど鋭さがあるタレ。
ややちぢれの歯ごたえの良い麺。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市中区
場所 ：名古屋市中区
伏見にある啜る。
メニュー構成は丸の内店と同じかな？
中華そば900円。大盛りで＋100円。
鶏のうまみよりしょっぱさが勝っているスープ。
やっぱりこの店は鶏白湯の方がいいなぁ。
おすすめ度：★★★
場所 ：名古屋市中区
場所 ：名古屋市中区
神戸ポートミュージアム1階にあるラーメン屋。
フードコートスタイル。
みなと中華そば 点心セット。1400円。
旨味と甘味がじわっと出てくる醤油。
硬めにゆでられた麺がおいしい。
小籠包、シュウマイ、蒸し餃子の点心。
神戸に来たら点心食べないと。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：兵庫県神戸市
場所 ：兵庫県神戸市
庄内通にできた新店。夜は焼き鳥屋、昼はラーメン屋。
行こうと思っていた矢先にテレビで紹介されて行列。５０分待ち。
店に入ってみると店内はガラガラ。
まだ行列に対応したオペレーションが出来ていないみたい。
特製らぁ麺1180円。
最初鶏のお出汁だけが出てくる。
澄んだ上品な味。
名古屋コーチンをつかった雑味の無いスープ。鶏チャーシューも絶品。後味に鶏脂が残る。もうちょっと雑味があったほうが好きかも。
ランチはライス無料。
スープをかけてさらっと。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市西区
場所 ：名古屋市西区