納屋橋近くの路地裏。
ひっそり佇んでいるラーメン屋。
まぐろ山かけ丼セット。850円。
オーソドックな中華そばであるが醤油ダレがうまい。
みりんが入っている？
麺もちもち。
まぐろ山かけ丼は柳橋市場が近いこともあってかなかなか。
おすすめ度：★★★
場所 ：名古屋市中区
場所 ：名古屋市中区
銀座の篝へ。6時ぐらいならそんなに混んでないかな？と思い向かったけれど、一時間以上待ち。
店内はカウンターのみの9席。割烹料理の店のような雰囲気。
鶏白湯そば。950円。
そしてライス。150円。
濃厚な鶏白湯だが、鶏白湯にありがちな脂っぽさがない。
具材は季節の野菜と。
千枚漬けを思わせる蕪と湯葉があるのが特徴的。
京料理を感じさせる。
最後残ったスープにライスを投入。
行列ができるだけのことはある。
おすすめ度：★★★★☆
場所 ：東京都中央区
スシローのラーメンが旨いとのうわさを聞きつけて、スシローに行ったついでにラーメンも注文。
濃厚えび味噌ラーメン。280円＋税。
海老の味が十分に出ていてうまい。
スシローのラーメン、バカにできないなぁ。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市中村区
２杯目。山形 新旬屋 麺の金の鶏中華。
なにこのスープ！？オーソドックスな中華そばをベースに複雑な味が絡み合っている。
めっちゃうまい。
太縮れ麺も力強い。
これは機会があったらぜひとも本店で食べたいなぁ。
おすすめ度：★★★★☆
場所 ：ラーメンまつりin名古屋2016
今年もやってきた ラーメンまつりin名古屋2016。
１杯目は札幌みその の伊勢海老味噌ラーメン。
濃いスープに旨い味噌。伊勢海老の殻ごと入れているみたいで殻の味が前面に出ている。
うまいうまい。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：ラーメンまつりin名古屋2016
昨年名古屋ラーメン祭りで食べて旨いと思ったラーメン屋、京。
姫路に出張があったので店舗に立ち寄ってみる。
京ラーメン。670円。
野菜の甘味、旨みが生きているスープ。
ほっとする味。
細麺の麺は小麦粉の風味がのこっていて旨い。
おすすめ度：★★★★
場所 ：兵庫県姫路市