ラーメン紀行 ~雪花苑~ 2019-11-24 | ラーメン紀行(関東) 担々麺。900円。水餃子をつける。290円。 辛味が鋭いほうに向いている担々麺。ネギがの辛味も残っている。痺れは抑え目。 水餃子 オーソドックスな水餃子だけど、この担々麺には合うね。 おすすめ度:★★★場所 :東京都渋谷区
ラーメン紀行 ~代々木商店~ 2019-11-23 | ラーメン紀行(関東) 塩ラーメン。780円。 ここは塩も醤油も味に差はあまりないかな。 どっちもおいしい。 おすすめ度:★★★☆場所 :東京都渋谷区
ラーメン紀行 ~麺屋 あさの~ 2019-11-17 | ラーメン紀行(東海) 有名店が入るけどなぜか長続きしない場所にあるラーメン屋。前あった池めんも好きだったけどなくなってしまった。 あっさりラーメン。650円。チャーハンセット250円。 スープは貝の味がする魚介系。 あっさりだけどコクがあっておいしい。 細麺の麺も小麦の風味があってスープによく合う。 チャーハンもぱらっとしていておいしい。 ちょっと味は濃いめ。 良い店ができた。今回はぜひとも長続きしてほしい。 おすすめ度:★★★★場所 :愛知県北名古屋市
ラーメン紀行 ~やぐら亭~ 2019-11-15 | ラーメン紀行(関東) 塩ラーメン935円。 透き通ったスープに加水率が高い麺。 チャーシューはちょっと硬め。 おすすめ度:★★★場所 :東京都渋谷区
ラーメン紀行 ~利しり~ 2019-11-14 | ラーメン紀行(関東) 利尻ラーメン。1100円。 スッポンのスープを使用してるらしいが、スッポン臭さは全くない。 歯ごたえの良い麺、ちょうどいい硬さのチャーシュー。 これは飲んだ後に最高かも。。 おすすめ度:★★★☆場所 :東京都新宿区
ラーメン紀行 ~嗟哉~ 2019-11-14 | ラーメン紀行(関東) 濃厚塩そば。770円。 味が濃いめの、脂分が多めの塩そば。 麺が多加水麺でもうちょっと麺と絡んだほうがいいかも。 おすすめ度:★★★☆場所 :東京都渋谷区
ラーメン紀行 ~めん屋 桔梗~ 2019-11-10 | ラーメン紀行(関東) つけ麺三種盛り。1250円。 塩、醤油、辛がすべてある。 塩はあっさり、醤油は魚介豚骨のこってり、辛は酸味があるつけ汁。 それぞれおいしく、飽きがこない。 おすすめ度:★★★★場所 :東京都千代田区
ラーメン紀行 ~黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン~ 2019-11-09 | ラーメン紀行(関東) 微妙に位置が変わっていた。 特性塩ラーメン。1180円。 上品なスープにバランスの取れた具材。 いつ食べてもおいしい。 おすすめ度:★★★★場所 :東京都千代田区
ラーメン紀行 ~坂内~ 2019-11-07 | ラーメン紀行(関東) 新商品の焦がしごまみそ。キャンペーン料金で760円。 味噌の味は優しめ、ベーススープは濃いめ。 焦がしの苦みは少ない。 おすすめ度:★★★場所 :東京都渋谷区