ミノックの鍛冶屋 出張所

主にラーメンとスイーツの食べ歩き記録です。

ラーメン紀行 ~麺や たけ田~

2022-12-29 | ラーメン紀行(東海)


年末年始休み初日。

ほかの企業はまだ会社があるところもあるので、このタイミングに!ということで通常は1時間待ちの店、「たけ田」に。

店前の案内板が行列店であることを物語っている。

到着時7人待ち。

20分ぐらいで席に案内される。

特製煮干そば。1150円。大盛にして+100円。

スープを一杯一杯丁寧に雪平鍋で温めている。
丁寧に作っているので回転がそれほど良くなく行列の要因になっている。

すっきりとしたスープで魚介の味がたつ。

そこまで煮干しがきついわけではなく、飲みやすいスープ。

ホロホロのチャーシューが絶品。

おすすめ度:★★★★
場所   :愛知県小牧市


ラーメン紀行 ~月の彩~

2022-12-25 | ラーメン紀行(東海)


鴨ラーメンを食べに行こうと「かものはいろ」に向かったが、二毛作で月曜の昼しかやっていないはずの「月の彩」になっていた。

これはこれでラッキー。

海老そば。900円。

エビのみの味を出したスープは雑味が取り除かれていて旨い。

生エビが載っているのは初めて。

海老漬け丼。

その名の通り、上に出汁醤油に漬けられたエビが載っている。

 

ほんと行列店になってもおかしくない店なのになぜかすいているこの店。
ただ駐車場が3台分しかないので行列店になったら行けなくなってしまうというジレンマも。

おすすめ度:★★★★
場所   :愛知県春日井市


ラーメン紀行 ~薬膳ラーメン 本丸~

2022-12-18 | ラーメン紀行(東海)


好来系ラーメンの「本丸」。

大竹。1200円。大盛メンマ増し。

しっかりと戻したメンマは雑味がなく、スープをしっかりと吸っておいしい。

そのスープも本家の味に近く、もちもちの麺もおいしい。

結構少なくなってしまった、好来の味を受け継いでいる良い店。

おすすめ度:★★★★
場所   :名古屋市西区