一番軒、コロナ対応のためか、注文システムが新しくなっており、
・QRコードが書いた髪を渡される
・スマホでスキャン
・専用画面が表示されて注文
となっていた。
店の奥に座ったためか、スマホで読んでもメニューが一向に表示されない。
ようやく表示されたと思って、メニューに追加を押しても反応なし。
しばらくしてカード画面が表示されるがカートに同じものが３つ追加されていた。
削除ボタン等がないため削除できない。
結局店員さんを呼んで注文。
これをやるなら電波改善しないとだめだよね。
で、新メニューの煮干しトンラーメンに。730円。
煮干し風味のとんこつラーメン。
一番軒の弱点である油っぽさがが煮干しによって消されているのがよい。
煮干しにもうちょっとエグみがあってもいいかも。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市西区
名古屋市鶴舞中央図書館で勉強。
おやつに図書館内のスガキヤで期間限定のあさりラーメン。490円。
スガキヤのあっさり豚骨にアサリの塩気が入ってきて、味を引き立てている。
麺はゆるいがこれも含めてスガキヤの味。
このラーメンがワンコインで食べれるのは良い。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市中区
財布を忘れて、PayPayとか使えるかなーと思い聞いてみたら、電子決済には対応していないとのこと。
隣の郵便局でお金を引き出して再入店。
久しぶりのペペロンラーメン。1100円。
前回食べたときは850円だったので、250円の値上げ。
しっかりと出汁をとっている上品なスープにパンチの聞いた辛味。
少し硬めの麺とのバランスが最高。
時々、飛び込んで来る油の甘みが旨さを引き立てている。
おすすめ度：★★★★
場所 ：名古屋市昭和区
「美と食」を経営方針に掲げる、KPグループの店。
前回来たときに気になっていた「鯛吟醸ラーメン」に。800円。
鯛の味はあまりしないが、ちょうどよい塩加減でネギが良いアクセントになっている。
途中でしょうがを入れることで味変ができるのも良い。
プレミアムセットは＋500円で揚げ物と丼ものが選べる。
餃子は売り切れていたので鶏唐揚げと鶏煮込み丼。
セントラルキッチン式のチェーン店でこの味が出せるのは素晴らしい。
おすすめ度：★★★★
場所 ：名古屋市中区
ラーメン全部のせ。690円。
相変わらず全部のせがお得。
濃厚だけど油っぽさがないとんこつラーメン。
味も店の回転の速さも良い。
そして明太子ごはん。200円。
明太子が結構大量に乗っている。
明太子半分をラーメンに入れても良いかも。
おすすめ度：★★★★
場所 ：愛知県北名古屋市
東京駅構内にあるラーメン屋。
グランスタにあるのだが、レストラン街から離れたところにあるのでわかりにくい。
醤油ラーメン。990円。
ちょっと高い。
透き通ったスープ、バランスの取れた醤油ダレ。
そこに合わさる小麦香る麺。
流石に美味しいけれど、やっぱり高い。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：東京都千代田区
人形町で少し路地に入ったところにあるお店。
醤油ラーメンに。850円。
とろみがあるスープ。味は見た目と違いすこし薄い。
魚介の味が引き立っている。
カイワレが乗っているのが特徴。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：東京都中央区
二郎系のラーメン、ら・けいこ。
一席一席ごとに仕切られており、味集中カウンターっぽくなっていた。
ラーメン。850円。
極太麺に濃いスープ、背脂の旨味がガツンとくる。
ゴワゴワの麺をガシガシと食べすすめる。
この手のラーメン、量は多いけどぺろっと食べれてしまうのは不思議。
食べ終わったあとにまた食べたくなる。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市中区
