ラーメン紀行 ～華壱～

三河方面で打ち合わせ。
お昼は久しぶりの華壱へ。
２年ぶりぐらいか？
店に着くと相変わらず店の前の駐車場は一杯だったが、すこし離れたところに専用駐車場が出来ていた。

メニューもしばらく見ないうちに大分増えていた。
「つけそば」の大盛りにしてみる。
つけだれは鶏がらベースの塩つけそばに近いかな？
最近流行りのとんこつベースと違ってまたいい。
太麺もしっかりとした味・歯ごたえがありなかなか。

途中すだちを３プッシュと書いてあったのでその通りにしてみる。
またあっさりとした風味に変わった。
最後は一緒に出てきた出汁をスープにいれ飲む。

他の新メニューも食べてみたいなぁ。

《DATA》
場所　：愛知県豊明市
評価　：★★★☆
スープ：とりがら＋魚介（味の濃さ：ふつう）
麺　　：太ストレート（硬さ：やや硬い）

ぶらり食べ歩き ～名古屋麺通団～

「ラーメン発見伝」で讃岐うどんの回を読んでいたら無性に讃岐うどんが食べたくなったので、前々から気になっていた「名古屋麺通団」に行ってみる。
砂利だが広い駐車場に車が結構停まっていたので混んでいると思いきや、そうでもない。さすが讃岐うどんの回転力。
店内に入るといきなり注文用カウンター。
ひやあつのぶっかけ大を注文。注文して５秒で出てくる。
適当に天ぷらを選ぶ。
めんつゆは共通のつゆサーバから注ぐ。
麺は思ったほど腰が無い。つゆは和風だしのあっさり醤油。
子供に分けて食べていたら足りなかったので再度注文に。
今度は生醤油で食べる。
今回麺は腰があった。
ブレがもう少し少なければ．．．

味は思ったほどでは無かったが、ぼちぼちの味。
もう少し近ければ通えるのだが、意外と遠い。

Windows７

家庭用Windowsはほとんど購入していたが、VISTAは飛ばしていた。
この度、軽量化されたOSのWindows7が登場したので購入してみる。
当初予定されたいた、カーネルを刷新しBIOSレスになるという構想は見送られてしまったが、いろいろな記事を見る限りは十分に使えるOSのようだ。

今使っているマシンが、Socket478のP-4 HT3.20G。少し古いチップセットだったのと最近突然シャットダウンしてしまう現象がでていたのでせっかくなのでマシンも刷新する。
Corei7（知人曰く「これいーな」）が手が届く値段になったのでそれをベースに構成を組み立てる。
省電力版Corei7-860(2.80G)にDDR3-1600で4G、P55チップセットのGYGABYTEのGA-P55A-UD3。これはUSB3.0とSATA3に対応しているらしい。対応機器は持っていないけど。
PCI-Expressのグラボも持っていないので、相性を考えて、GIGABYTE製のnVIDIA GeForce GT220GPU搭載のものにする。最近PCでゲームはやらないので安いやつで。
ついでに静音大容量電源も購入。
SSDはまだ値段が高いのと、寿命が心配のために見送る。
Windows7 Ultimateアップグレードパッケージと1T-HDDを購入し10万ちょっと。
意外と安く済んだ。

子供が寝静まった後にPCを構築。
クリーンインストールをしようと思ったのだが、プロダクトID入力の段階でIDを受け付けてくれないトラブルに巻き込まれる。
別パソコンでネットで調べたところ、アップグレードのOSがHDD上に無いとアップグレード版はインストールできない（今までどおり、持っているCDを入れてのアップグレード認証は出来ないらしい）。
しかし、とある方法を見つけてクリーンインストール出来た。

OSが起動。VISTAで問題だったファイルコピーの速度も問題なし。
もっさり感も全く無い。
OSが良くなったせいか、マシンパワーのせいかはわからないがかなり快適に使用出来ている。

あまいもの ～ミスタードーナツ～

ミスドのクリスマス期間限定のドーナツ、「ドーナツリース」。
常温保存が可能なようにと、手で持って食べられるようにとでクリームは結構硬い。
ドーナツが少しぱさついているので、クリームはもっとしっとりしていて欲しい。

ラーメン紀行 ～桜家～

会社の同期に誘われ、夕飯は港区の「桜家」へ。
横浜の家系で修行をした店らしい。
看板メニューの「桜家ラーメン」と半チャーハンセットを注文。
とんこつベースのスープだが、よく言えばあっさり、悪く言えばコクが無い。
麺は中太やや縮れ。かん水が多目か？
チャーハンセットで850円と値段的にはいいのだが．．．
悪くは無いが、いたって普通の味。

《DATA》
場所　：名古屋市港区
評価　：★★☆
スープ：豚骨（味の濃さ：こってり）
麺　　：中太やや縮れ（硬さ：やや硬い）

ラーメン紀行 ～鶴亀堂～

免許更新のため会社を休む。
平針の近くのラーメン屋に行こうと思ったが終わったのは２時過ぎ。２時以降でこのあたりでやっているうまいラーメン屋といえばチャイナポートか鶴亀堂。
久しぶりに鶴亀堂へ。
ラストオーダ間際に店に着く。
さすがにこの時間となると客足は少ない。
知人が「みそが一番うまい」といっていたのを思い出し味噌にする。

自慢の豚骨スープに八丁味噌。
すこし塩辛くなっているがこれはこれでうまい。
八丁味噌豚骨ラーメンなんてめったにお目にかかれない。
替え玉をして終了。

うまかったが、個人的にはノーマルの豚骨の方が好き。

《DATA》
場所　：愛知県日進市
評価　：★★★☆
スープ：豚骨（味の濃さ：こってり）
麺　　：細ストレート（硬さ：やや硬い）

あまいもの ～モンシュシュ～

堂島ロール。
クリームは牛乳の風味が立っていて甘さは控えめ。
その代わり、記事にはクリームと同じぐらいの甘さがついている。
パウダーシュガーが乗っているために、外から中に向けてだんだんと甘さが控えめになっている。

ラーメン紀行 ～たいぞう～

夜も遅くなってしまったのでこの時間帯でやっている店を考えて、結局「たいぞう」へ。
12時を過ぎているのに列ができている。

冬季限定麺「あさりクリーム平打麺」にする。880円。
席についてからも込んでいるためか出てくるまで意外と時間がかかる。

ラーメンは見た目は思いっきりスープパスタ。
スープは塩辛さがめだってしまっていて、肝心のあさりの風味が薄い。
麺は平打ちのかなり歯ごたえのある麺。
やっぱりスープパスタに近い。

スープに浮かんでいるクルトンの食感はなかなか面白い。
同じく糸唐辛子も乗っているが、彩りだけで味にはほとんど影響しない。

塩気が強いためにやっぱり飲んだ後であればおいしく感じられるのかもしれない。


《DATA》
場所　：東京都豊島区
評価　：★★★
スープ：ホワイトソース＋あさり（味の濃さ：ややこってり）
麺　　：平太ストレート（硬さ：硬い）

ラーメン紀行 ～春日亭～

お昼は「春日亭」へ。
今回はとんこつまぜそばにしてみる。
とんこつなのだが、まぜそばにしてはすこしぼやけた味となっている。

この店は醤油の方が断然うまいなぁ。

《DATA》
場所　：東京都豊島区
評価　：★★★
スープ：とんこつ（味の濃さ：ふつう）
麺　　：太やや縮れ（硬さ：やや硬い）

ラーメン紀行 ～つけ麺 えるびす～

つけ麺えるびすで夜限定ラーメンを出しているとの情報を手に入れ、行ってみる。
夜は特濃ラーメンとつけ麺の２種類になったらしい。
特濃ラーメンを注文。
かなり「とげ」のあるとんこつスープに味付けした背油。
いうだけあってかなりこってり。
もやしの量が多めだがそれだけでは受け止められないぐらい濃い。

お酒を飲んだ後であればよいのかもしれないが、普通に夕飯で食べるにはちとつらい。

《DATA》
場所　：東京都豊島区
評価　：★★★
スープ：とんこつ（味の濃さ：こってり）
麺　　：中太ストレート（硬さ：やや硬い）