ミノックの鍛冶屋 出張所

主にラーメンとスイーツの食べ歩き記録です。

ラーメン紀行 ~下町の空~

2013-08-30 | ラーメン紀行(東海)


ツイッター&ブログ用にミラーレス一眼、SONY NEX-5Rを購入。
マクロレンズE 3.5/30とともに。

試し撮りとしてまだ行ったことが無かった下町の空へ。

ここは餃子がメインの店。

餃子66個999円にも惹かれたが、そんなに食べれないので

豚こく醤油ラーメンの餃子セットを注文。
ラーメン自体は可もなく不可もなく。ちょっとこってりとしたスープ。

餃子も普通だが、値段を考えれば十分なところ。

タレに色々なバリエーションがあって面白い。

この店は餃子を食べにくる店だねぇ。

場所   :名古屋市北区
評価   :★★★
主なスープ:豚骨
麺    :普通やや縮れ(硬さ:やや硬い)


ラーメン紀行 ~すがきや in mozoワンダーシティ シネマ棟店~

2013-08-24 | ラーメン紀行(東海)


映画の待ち時間。
名古屋のソウルフードのスガキヤのラーメン。

改築前のワンダーシティにはすがきや3件あったけど、mozoになってからは2件に減った。

ラーメンを注文。290円。

薄味の魚介とんこつ。
ふにゃふにゃの麺。
これぞすがきや!
ジャンクフード的なのがいい。

場所   :名古屋市西区
評価   :★★☆
主なスープ:魚介+豚骨
麺    :普通やや縮れ(硬さ:やわらかい)


 


株式会社あきんどスシローさんからの返事

2013-08-20 | グルメ

ぶらり食べ歩き ~スシロー 熱田店~」の件で

スシローさんからお返事来てたので掲載します。

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 このたびは弊社熱田店をご利用いただいたにもかかわらず、ご満足いただける商品のご提供ができませんでしたこと、誠に申し訳ございません。
 また、返信にお時間を要しましたこと重ねてお詫び申し上げます。

 ブログを拝見いたしました。
 数々の不適切な商品の写真を拝見し、弊社といたしましてもこのたびのご指摘を大変重く受け止めております。
 ご連絡いただきました内容を熱田店の店舗責任者へ申し伝え、厳重に注意喚起をおこないました。
 ご注文品につきましては、お客様がご自身で選ぶことができませんので、特に細心の注意を払って作成することはもちろん、レーンに流す商品につきましても、お客様においしそうだと感じていただける商品のご提供に努めてまいる所存でございます。
 また、仕込みの際の切り付け方法や巻き物の巻き方などにつきまして、自信を持ってお客様にご提供できるように今一度指導に当たるとともに、常にレーン上の商品の品質チェックをおこない、不適切な商品がレーン上に流れていることのないよう確認する体制を整えてまいります。
 せっかくご来店くださったにもかかわらず、残念なお気持ちにさせてしまいましたこと、改めてお詫び申し上げます。

 従業員一同、このたびのご指摘を深く受け止め、いつご来店くださってもご満足いただける商品のご提供ができるよう従業員教育に尽力してまいる所存でございますので、何卒ご容赦賜りますようお願い申し上げます。

 最後ではございますが、ご健勝を心よりお祈りするとともに、変わらぬお引き立てを賜りますよう謹んでお願い申し上げます。
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暫く様子見かな?


ラーメン紀行 ~本丸亭~

2013-08-17 | ラーメン紀行(東海)


水樹奈々コンサートの帰りがけ。ツレを駅まで送っていく。ツレとご飯を食べようとしていたけれど渋滞で終電寸前。
仕方なく別れて一人で本丸亭へ。

24時を回ってるのに3組ほど並んでいる。

基本の博多ラーメンにする。550円。バリカタ。
ぺろっと食べて替え玉投入。100円。やっぱりバリカタ。

ここは安定して旨いねぇ。

場所   :愛知県刈谷市
評価   :★★★☆
主なスープ:豚骨
麺    :細ストレート(硬さ:普通)


ラーメン紀行 ~路地裏セコ代~

2013-08-14 | ラーメン紀行(東海)


居酒屋のラーメンは当たり外れが大きい。
魚介系の店では余った部位を使っての贅沢な出汁のラーメンが味わえたりする。

残炎ながらこの店はそうでは無かった。

麺はダマになっているのは専門店じゃないので100歩譲ったとしてスープが塩辛すぎる。
いくら呑んだ後は塩辛いものが恋しくなるけどこれではねぇ。

場所   :名古屋市中区
評価   :★★
主なスープ:鶏ガラ
麺    :普通やや縮れ(硬さ:普通)


ラーメン紀行 ~楽福苑~

2013-08-05 | ラーメン紀行(東海)


久しぶりに楽苑に行ったら台湾味噌ラーメンなる新メニューができていた。

ランチのチャーハンセット。750円。

量を考えると安い。

味噌の台湾ラーメンは初めて。
悪くはないけど、少し味噌味が強くて台湾ミンチとケンカをしてしまっている?

チャーハンはぱらぱらで今日は絶妙な味付け。
この店は日によって味付け(辛さ)が変わるので注意(笑)

場所   :名古屋市中村区
評価   :★★★
主なスープ:鶏ガラ
麺    :普通やや縮れ(硬さ:普通)