大丸のねんりん家でしっとりタイプのバウムクーヘン。
マウントバウムもいいけど、こっちもうまい。
東京で打ち合わせ。東京ラーメンストリート立ち寄る。
麺処 ほん田。本店では衝撃を受けた塩ラーメンを食べされてくれた。
期待をしつつ店内に。
鶏と魚介の芳醇 特製塩ラーメンを注文。950円。
東京ラーメンストリート特有メニューらしい。
本店も思わせる濃厚鶏がらスープ。
トマトを引き立たせるためか、鶏油が殆ど無く口当たりはあっさり。
わさびで味変しながら食べ進む。
生肉のチャーシューも美味しい。
のりは岩のりを固めた物のようだ。
スープに入れると崩れ落ちる。
スープの底に柑橘系のなにか？があり、最後にさっぱりさせてくれる。
本店のような感動はなかったが、十分に美味しい。
場所 ：東京都千代田区ラーメンストリート
評価 ：★★★★
スープ：鶏がら＋魚介
麺 ：細ストレート（硬さ：やや硬い）
お昼は行きつけの台湾料理屋へ。
今回はあさりラーメンに。
醤油ベースのラーメンに炒めたあさりがコレでもかというぐらい乗っている。
あさりから出た塩味がいい感じに塩味をプラスしている。
場所 ：名古屋市中村区
評価 ：★★☆
スープ：鶏がら＋貝
麺 ：普通縮れ（硬さ：普通）
お昼は麺屋 誠に。
限定メニューの濃厚鶏そばなるものがあったので飛びつく大盛りに。850円。
これでもかという鶏油、鶏肉ワンタン、鶏肉チャーシュー。
もちもちの麺がスープに合う。
いや、うまいわ。
お昼からこの濃さはすこし辛いけど。
場所 ：愛知県中川区
評価 ：★★★★
スープ：鶏がら
麺 ：太ストレート（硬さ：やや硬い）
夕飯は秋葉原駅の東京カレー屋名店会へ。
数店舗が集まっているかと思いきや、１つの店でいろいろなカレーを出す方式らしい。
トプカと本郷プティフのセットに。
香辛料のしっかりと効いたカレー。
トプカの方は少し苦味がある。
プティフは濃厚。
両方のカレーとも結構辛かった。
お昼は東京ラーメンストリートの斑鳩へ。
海老香る辛旨らー麺にする。800円。
東京駅限定メニューらしい。
やややわらかめの麺に海老風味のラー油がかかっている魚介豚骨スープを絡ませて食べる。
安定の味。
場所 ：東京都千代田区ラーメンストリート
評価 ：★★★☆
スープ：豚骨＋魚介
麺 ：太ストレート（硬さ：やややわらかい）
中野に立ち寄ったついでに、お昼は青葉へ。
今回はつけ麺に。
しっかりと取られた出汁に魚介漂うスープ。
流石にうまい。酸味もそれほど強くは無い。
もちもちの麺もうまい。
最後はスープ割りで飲み干す。
場所 ：東京都中野区
評価 ：★★★☆
スープ：鶏がら＋魚介
麺 ：中太ストレート（硬さ：やや硬い）
打ち合わせ場所周辺でラーメン屋を探す。
目当の店は休みなので、ふと目に入った見せに立ち寄る。
三豊麺。とんこつラーメンの店らしい。チェーン化されている模様。
看板メニューの三豊麺特製とんこつに。780円。
醤油とんこつラーメンに背脂が浮いている。
コッテリ系豚骨の王道組み合わせ。
低加水麺で中太縮れ。
家系とはまた違った味。
悪くは無い。
場所 ：東京都中央区
評価 ：★★★
スープ：豚骨
麺 ：中太縮れ（硬さ：やや硬い）
トータル
