ラーメン仲間と銀のくらへ。
前回は「純みそ」だったので今回は辛みそにんにくバターラーメンと味たま。800＋100円。
コクのある味噌スープににんにくバターが絶妙に溶けている。
北海道西山製麺所製らしい特性麺がスープによく絡む。
味付けの薄い味玉が味噌スープを吸い込み、うまい。
やっぱりここが味噌ラーメン名古屋Ｎｏ１かなぁ。
《DATA》
場所 ：名古屋市東区
評価 ：★★★★☆
スープ：とんこつ（味の濃さ：こってり）
麺 ：中太いやや縮れ（堅さ：やや硬い）
ラーメン仲間と銀のくらへ。
前回は「純みそ」だったので今回は辛みそにんにくバターラーメンと味たま。800＋100円。
コクのある味噌スープににんにくバターが絶妙に溶けている。
北海道西山製麺所製らしい特性麺がスープによく絡む。
味付けの薄い味玉が味噌スープを吸い込み、うまい。
やっぱりここが味噌ラーメン名古屋Ｎｏ１かなぁ。
《DATA》
場所 ：名古屋市東区
評価 ：★★★★☆
スープ：とんこつ（味の濃さ：こってり）
麺 ：中太いやや縮れ（堅さ：やや硬い）