ミノックの鍛冶屋 出張所

主にラーメンとスイーツの食べ歩き記録です。

ラーメン紀行 ~日の出らーめん 名駅西口分店~

2015-02-26 | ラーメン紀行(東海)


名駅西口の日の出らーめん。

特濃醤油ラーメンに。750円。
ドロドロ豚骨。

ちょっとクドすぎるかな?

おすすめ度:★★★
場所    :名古屋市中村区

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ラーメン紀行 ~浜木綿~

2015-02-26 | ラーメン紀行(東海)


浜木綿のランチに担々麺が登場していた。

担々麺の唐揚げランチセット。999円。

鋭い辛味と胡麻の香りが漂う鶏がらスープ。

これはなかなかうまい。

おすすめ度:★★★★
場所    :名古屋市中村区

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ラーメン紀行 ~麦一番~

2015-02-25 | ラーメン紀行(東海)


津駅前のラーメン屋、麦一番。

こってりを売りにしている店らしい。

闘魂ラーメンに。800円。
ドロドロ。
麺もどろどろ。
豚骨より醤油味が強い。

おすすめ度:★★★
場所    :三重県津市

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ラーメン紀行 ~がむしゃら~

2015-02-22 | ラーメン紀行(甲信越)


駒ヶ根の名店、がむしゃら。

つけ麺。900円。

のどごしのいい平ストレート麺。

魚介のつけダレも相まって、ざるうどんのような味わい。

おすすめ度:★★★☆
場所    :長野県駒ヶ根市

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ラーメン紀行 ~麺屋 宗~

2015-02-17 | ラーメン紀行(関東)


名古屋ラーメン祭りの延長戦。

高田馬場にある麺屋 宗へ。

らぁめんの塩。750円。
魚介の香り立つスープ。
麺は小麦粉の味が引き立っている麺。燻製の香りがする?

全体的にレベルが高くてホッとする味。

おすすめ度:★★★★
場所    :東京都新宿区

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ラーメン紀行 ~ソラノイロ~

2015-02-17 | ラーメン紀行(関東)


中華そばを一から作りなおした、という話を聞きつけソラノイロへ。

もちろん中華そばに。800円。

スープは以前よりパンチがある魚介。鶏がらの味もパンチが効いている。

その鋭い味を太縮れ麺が受け止める。

攻撃的だけどバランスが上手く取れている。
うまいなぁ。

ソラメシも。280円。

こちらも相変わらずの旨さ。

おすすめ度:★★★★
場所    :東京都千代田区

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ラーメン紀行 ~蔵出し味噌 麺場田所商店 北名古屋店~

2015-02-15 | ラーメン紀行(東海)


最近どんどんできている、味噌ラーメンのチェーン店、トライインターナショナルの店。

順番待ちの名簿の記入している時に店員が前のページめくって見に来る。

なんだこれ。
こんな店入るのやめようかと思ったけど…

信州炙りチャーシュー麺を注文。980円。
チャーシューは厚い割には柔らかくうまい。スープもなかなか。
が、麺は水っぽい。

うーん、2回目はないかなぁ。

おすすめ度:★★☆
場所    :愛知県北名古屋市

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ラーメン紀行 ~ピカイチ~

2015-02-14 | ラーメン紀行(東海)


ドラキチの集まる店、ピカイチへ。

行くのは10年ぶりぐらい。

ピカイチラーメンの5辛を注文。600円。

あれ?あんまり赤くない。
5辛ぐらいからラー油の油膜で真っ赤になるとおもってたんだけどなぁ。

辛さも5辛だとそれほど辛くはない。

ピリ辛な鶏がらスープ。

少し柔らかめな麺がこのスープには合う。

おすすめ度:★★★
場所    :名古屋市千種区

 

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ラーメン紀行 ~桜ラーメン~

2015-02-06 | ラーメン紀行(東海)


大盛りラーメンを食べに行こうツアー。

岐阜の桜ラーメンへ。

特製チャーシューの赤味噌を注文。950円。

山っとなったラーメンが出てくる。どうせ野菜だろうと思っていたら肉のかたまり。
食べても食べても肉。

しかし、あっさり薄切りチャーシュー。スープに付けて食べるとぺろっといけてしまう。

こりゃくせになる味だ。

あっさり薄切りチャーシュー。

おすすめ度:★★★☆
場所    :岐阜県羽島郡笠松町

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ラーメン紀行 ~らぁ麺 飛鶏~

2015-02-03 | ラーメン紀行(東海)


飛鶏と書いて、アスカと読むらしい。
なかなかウィットにとんだ良いネーミング。

平日なのに行列。
パチンコ屋近いから?
鶏白湯そばに700円。
ポタージュ系の鶏白湯。

最近の鶏白湯にありがちなただ脂っぽいだけではなくてポタージュ系のスープを飲んでいるような感じ。

麺は多加水全粒粉。 うまい。

行列ができる理由がわかるなぁ。

おすすめ度:★★★★
場所    :愛知県春日井市

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