名駅西口の日の出らーめん。
特濃醤油ラーメンに。750円。
ドロドロ豚骨。
ちょっとクドすぎるかな？
おすすめ度：★★★
場所 ：名古屋市中村区
浜木綿のランチに担々麺が登場していた。
担々麺の唐揚げランチセット。999円。
鋭い辛味と胡麻の香りが漂う鶏がらスープ。
これはなかなかうまい。
おすすめ度：★★★★
場所 ：名古屋市中村区
津駅前のラーメン屋、麦一番。
こってりを売りにしている店らしい。
闘魂ラーメンに。800円。
ドロドロ。
麺もどろどろ。
豚骨より醤油味が強い。
おすすめ度：★★★
場所 ：三重県津市
駒ヶ根の名店、がむしゃら。
つけ麺。900円。
のどごしのいい平ストレート麺。
魚介のつけダレも相まって、ざるうどんのような味わい。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：長野県駒ヶ根市
名古屋ラーメン祭りの延長戦。
高田馬場にある麺屋 宗へ。
らぁめんの塩。750円。
魚介の香り立つスープ。
麺は小麦粉の味が引き立っている麺。燻製の香りがする？
全体的にレベルが高くてホッとする味。
おすすめ度：★★★★
場所 ：東京都新宿区
中華そばを一から作りなおした、という話を聞きつけソラノイロへ。
もちろん中華そばに。800円。
スープは以前よりパンチがある魚介。鶏がらの味もパンチが効いている。
その鋭い味を太縮れ麺が受け止める。
攻撃的だけどバランスが上手く取れている。
うまいなぁ。
ソラメシも。280円。
こちらも相変わらずの旨さ。
おすすめ度：★★★★
場所 ：東京都千代田区
最近どんどんできている、味噌ラーメンのチェーン店、トライインターナショナルの店。
順番待ちの名簿の記入している時に店員が前のページめくって見に来る。
なんだこれ。
こんな店入るのやめようかと思ったけど…
信州炙りチャーシュー麺を注文。980円。
チャーシューは厚い割には柔らかくうまい。スープもなかなか。
が、麺は水っぽい。
うーん、２回目はないかなぁ。
おすすめ度：★★☆
場所 ：愛知県北名古屋市
ドラキチの集まる店、ピカイチへ。
行くのは10年ぶりぐらい。
ピカイチラーメンの５辛を注文。600円。
あれ？あんまり赤くない。
５辛ぐらいからラー油の油膜で真っ赤になるとおもってたんだけどなぁ。
辛さも５辛だとそれほど辛くはない。
ピリ辛な鶏がらスープ。
少し柔らかめな麺がこのスープには合う。
おすすめ度：★★★
場所 ：名古屋市千種区
大盛りラーメンを食べに行こうツアー。
岐阜の桜ラーメンへ。
特製チャーシューの赤味噌を注文。950円。
山っとなったラーメンが出てくる。どうせ野菜だろうと思っていたら肉のかたまり。
食べても食べても肉。
しかし、あっさり薄切りチャーシュー。スープに付けて食べるとぺろっといけてしまう。
こりゃくせになる味だ。
あっさり薄切りチャーシュー。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：岐阜県羽島郡笠松町
飛鶏と書いて、アスカと読むらしい。
なかなかウィットにとんだ良いネーミング。
平日なのに行列。
パチンコ屋近いから？
鶏白湯そばに700円。
ポタージュ系の鶏白湯。
最近の鶏白湯にありがちなただ脂っぽいだけではなくてポタージュ系のスープを飲んでいるような感じ。
麺は多加水全粒粉。 うまい。
行列ができる理由がわかるなぁ。
おすすめ度：★★★★
場所 ：愛知県春日井市