１年半ぶりに友人との飲み会。
コロナも落ち着き、みんなフルワクチンなのでもう丈夫かな。
飲み会後に大須にもできた「はやぶさ」に。
オマール海老に。980円。
オマールエビが醸し出す風味抜群の濃厚スープにのどごしの良い麺。
飲んだあとにはこの塩分は最高。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市中区
好来系の店。
11:15ぐらいで5人ほどの待ち。
チャーシュー麺。980円。
スープは好来系としては動物系が強い。
チャーシューがもちもちジューシーで美味しい。
塩味が強めなのでご飯が欲しくなる。
味、量、値段の満足感が高いので行列ができるのもわかる。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市中区
東京ラーメンストリートに期間限定であの「支那そばや」が。
佐野さんの写真を見るたびに、息子と写真を撮ってもらったことを思い出してしまう。
ラーメンには真剣に向かい合うけど、それ以外では優しい人だった。
醤油ラーメン。1000円。
透き通るスープ。
以前食べたものよりも旨味と、麺の食感が格段上がっている。
すーっと入っていくスープと染み渡る醤油の風味。
美味しいなぁ。
おすすめ度：★★★★
場所 ：東京都千代田区 東京ラーメンストリート
店名は「とと」ではなく「ぎょぎょ」と読むらしい。
気になってた店。11:30に到着すると20人ほどの行列が。
にぼしメインの店。煮干し好きとしては嬉しいお店。
濃厚煮干しに。850円。＋替え玉100円。
煮干しはガツンと来るが、エグみは抑えてある。
ドロッとしたスープは替え玉したらなくなってしまった。
他のも食べてみたくなるお店。
おすすめ度：★★★★
場所 ：名古屋市北区
春日井にできたとんこつラーメンの店。
店内は豚骨臭が漂う。
とんこつラーメンの店だけど、あご出汁のラーメンがあって気になったのでそちらに。
アゴ出汁ラーメン唐揚げセット。750円＋200円。
魚介メインで透き通るスープ。豚骨はあまり感じられない。
エグみは少ない。
唐揚げはカリカリしていて中ジューシー。
おすすめ度：★★★
場所 ：愛知県春日井市。