大潮まぜそば。
850円。
珍しい塩まぜそば。
出汁がよく効いている。
もう少し、海水のえぐみがあった方が好み。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市中村区
３杯目。
地元臺大の『ふわふわ卵の塩くもたま』。
塩くもたまの胡椒の辛み、旨みにトマトの酸味が加わって、やわらかい味になっている。
丼が浅いためか、卵が完全に混ざっていないのが残念。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：ラーメン女子博 in 名古屋
２杯目。麺場 新の『海老味噌タンメン～高級鴨ロースを添えて～』に。
雨のためか、スープが冷めてしまって、せっかくのスープと鴨の旨みが落ちてしまっている。
これはぜひとも店に食べに行きたいけど、相模原いく機会がほとんどないんだよなぁ。
おすすめ度：★★★
場所 ：ラーメン女子博 in 名古屋
台風が接近中のラーメン女子博 in 名古屋。
台風の影響で雨・風が強くちょうど前半出店企業の出足が鈍い。
一杯目。吉本芸人(ものいい・吉田サラダさん）が『元祖家系鯛ラーメン』に。
塩味の強めのスープにもちもちの麺。
なかなか。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：ラーメン女子博 in 名古屋
名古屋驛麺通り限定出店の凪が期間終了間近になってきたのでもう一度。
ノーマルの煮干しラーメン。850円。
今回は『すごい』をつけずに。
苦味が出るぎりぎりの煮干しの量。
粘りがある麺で煮干しのスープによくあう。
いつかは名古屋に出店するかもしれないけど、東京に行かないとなぁ。
おすすめ度：★★★★
場所 ：名古屋市中村区名駅
十夢の新メニュー、フロマージュラーメン。1000円。
十夢の透き通ったスープにフロマージュ・ブランのチーズ。
うまい。
もう少し融和性が高くなるともっとおいしくなりそう。
ランチセットのサラダ。
相変わらずここのサラダは旨い。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市昭和区
名古屋駅から少し西に歩いたところにある店。
にぼし醤油に。850円。
インパクトのある見た目のスープ。
エスプーマで表面コーティング。
柔らかい味。ねぎがあまくておいしい。
インパクトもあるけど、味もなかなか。
ほかのメニューも食べてみたくなる。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市中村区
飲みの〆に半熟堂。
台湾ラーメン。750円。
スープは辛く、そして塩辛い。
深みのあるので結構飲める。
麺は加水率が低くぷつぷつ切れる麺。
台湾ラーメンの麺としては珍しい。
タレソバの麺かな？
おすすめ度：★★★☆
場所 ：愛知県刈谷市
何とも形容しがたいのラーメンを出す店。海海。
店によって味にばらつきはあるけど、庄内通店は結構本店に近い味。
こってりらーめん。750円。
スパイシーさがある豚骨ラーメンで癖になる味。
胡椒辛さがへってクリーミーさが増した。
揚げにんにくがよいアクセント。
おすすめ度：★★★
場所 ：名古屋市西区