川崎のラーメンが熱い。いや、ラーメンはどこでも熱い。ラーメンシンフォ二―は、さらに熱い。
たまたま、川崎に5回くらい行く機会があった。そしてなんとなく中途半端な時間になり、空腹を満たすために鼻を利かせてみると、地下一階のラーメン街にたどりついた。4~5店舗らしい。
そのうちのひとつ『大山』(たいざん)に入る。
「えび塩」800円。
駿河湾のえびらしいが、その姿は見えない。えびの匂いはするが姿は見えない。
妙なものを考えたものだ。
えびの姿をみるならば、1100円の「えびらうめん」というのがあって、えびのかき揚、大根おろしがのっている。麺も普通のラーメンのソバではなく。「らうどん」というのを使っている。
手を加えれば加えるほど、天ぷらうどんに似てくる。
だが、味的には、ちょっと・・違うかも。
たまたま、川崎に5回くらい行く機会があった。そしてなんとなく中途半端な時間になり、空腹を満たすために鼻を利かせてみると、地下一階のラーメン街にたどりついた。4~5店舗らしい。
そのうちのひとつ『大山』(たいざん)に入る。
「えび塩」800円。
駿河湾のえびらしいが、その姿は見えない。えびの匂いはするが姿は見えない。
妙なものを考えたものだ。
えびの姿をみるならば、1100円の「えびらうめん」というのがあって、えびのかき揚、大根おろしがのっている。麺も普通のラーメンのソバではなく。「らうどん」というのを使っている。
手を加えれば加えるほど、天ぷらうどんに似てくる。
だが、味的には、ちょっと・・違うかも。
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