世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

「鰤門(しもん)」に初~~日本橋です!

2018年03月26日 07時30分12秒 | 東京都心 食べ歩き

 

 

 

日本橋に来ています~~

 

まずは押しとく~~~


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 コレド室町内~~「鰤門(しもん)」に初~~

 

 

 

まずはやってます!

 

 

 

 

カウンターに四人で~~

 

ものごっつー偉いお方とご一緒背させていただいとります

 

 

 

まずは春らしく~~筍!とフキ??聞くな

 

え~~昨年の2月頃の話ですが・・・・・・・何か?

 

 

 

バイ貝も埋もれてた!

 

 

お洒落な一品↑

 

 

 

 

下は~~さいまき(車海老)~~上の黄色いのは~~ばちこ!

ナマコの卵巣を干した超高級珍味です!

 

 

 

煮アワビがきて~~

 

 

 

ガリも角・・・・なのね!

 

 

 

 

白魚昆布〆のにぎりからスタート!春やね~~

 

 

 

何か??の茶碗蒸しが来て~記憶喪失!

 

 

 

 

平目の刺身~~

 

 

 

 

ツブ貝~~

 

 

 

好物の焼酎~~兼八でやってます!

 

 

 

 

メジマグロ~~

 

 

メジマグロは・・・・本マグロの幼魚!

春が旬です~~

 

 

 

 

兵庫産 牡蠣~~

 

 

 太刀魚の焼き物~~

 

 

 

カスゴのにぎり!

 

美しい~~仕事が良い!!

 

 

 

 

アジに~~

 

 

 

勝浦本マグロ~赤身~~

 

 

 

 コハダと続き~~~

 

 

 

赤貝!

 

 

 

車海老~~~

 

 

 

金目鯛~~皮目炙ってる!

 

 

 

に~う~~

 

 

 

 

勝浦産本マグロ~とろ~~

 

 

 

ミニいくら丼をいただき~~

 

 

 

ギョクも美味し~~

 

 

 

穴子に~~

 

 

 かんぴょう巻で〆といた!

 

美味しゅうございました!!

しかし~場所が場所だけに~~高いね!

 

銀座にもあるらしい~~鰤門!

 

そっちが本店でしょう~~

 

 

 

 

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