穴子のにぎり寿司
【ブランド・産地】
ブランド化まではされていないようですが、「江戸前の穴子」と呼ば
れる東京湾の穴子は、ブランドに近いのでしょうか？
また、兵庫県、明石の穴子も最高とされています。
美味しい明石のタコが、穴子を育てるのかもしれません。
漁獲量では、愛知、愛媛、兵庫、山口の順。
養殖物も、多く流通しているようです。
いつも、応援ありがとうございま～す。
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】穴子のにぎり寿司【ブランド・産地】
ブランド化まではされていないようですが、「江戸前の穴子」と呼ば
れる東京湾の穴子は、ブランドに近いのでしょうか？
また、兵庫県、明石の穴子も最高とされています。
美味しい明石のタコが、穴子を育てるのかもしれません。
漁獲量では、愛知、愛媛、兵庫、山口の順。
養殖物も、多く流通しているようです。
いつも、応援ありがとうございま～す。プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
穴子の握りかぁ～～～
お鮨随分食べてないなぁ
上京した娘が夏休みで帰ったとき実家の母が喜んで
ほんまにええの？みたいなお鮨屋さんのカウンターで
食べ放題させました
その時娘が穴子にはまってしまって、今も思い出したように
「あの穴子。。。。
が出てきます
罪作りですわ～～～
ぽちっと！
お家の裏に穴子専門店があり・・・おじさんに
聞いたことがあります。もう１７年前の話ね。
国産の穴子は５％であとは全部輸入だとか・・・
そんなものなのかな？穴子のお寿司大好きなんだけどな～
穴子一匹のったのが大好きです
木は、虫には食べられるけど、虫は鳥に食べられる。
鳥は、木に巣をかけるから木に頭があがらないっていうんだけど。
狐も、庄屋さんは狐にだまされる。狐は猟師さんに撃たれる。漁師さんは庄屋さんに頭があがらない。これは熊本だったけ。
というバージョンです。
アナゴの押し寿司、、でっかい厚いアナゴとご飯の間に山椒の実が入ったの、、、、これほどの美味しいアナゴ寿司を未だ他に知らず、、
ちょっと高いけれど、半分食べて、半分お土産にした。
やはり、瀬戸内海のアナゴが一番だと思うな！
リッチだ・・・・いくらかかった？
そっちが気になる～
庶民でしょ！
天然は貴重品～
神戸は三宮と元町しかわかりません～
すいません！
狐と庄屋と猟師は聞いたことあります～
帰省の際、新幹線の中で食べるのは・・これです～
穴子の白焼きですごく美味しいのがありますよ～
もちろん明石・・・
ホンマもんは、あまり食べてないですね・・・・・
回遊してるのばかり・・・・
「子供が喜ぶから・・・」と言い聞かせて早７年・・・
カウンターに座れる日は来るんでしょうか？？？