キビナゴのおろした物。この状態で流通してるのが多いです。【ブランド・産地】
関東及び山陰沖以南、中部太平洋やインド洋に広く分布します。
ブランド化はされていないようです。
有名な産地は鹿児島県。このキビナゴを使って作った薩摩揚げは
最高級品とされています。
一昔前までは、肥料やカツオの一本釣りの餌などに使用される下級魚
として扱われていましたが、最近ではその栄養価の高さと、物流の
発達などにより、人気の魚となりつつあります。
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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
本人知らず・・・・・
キビキビ動く・・・も、これなのかな～？
休みかな～？多摩は今、お祭りしてるよね～
すごいね～マグロ君のブログも～
楽しみ～
東では名すら知られてなかった魚なのに～
食べたくなりましたし、お魚の栄養の事等いろいろ
勉強できて助かっています。
ほう、N●Kのチャンネルでも紹介されてたのですか、
すごいです！
私の、おばあちゃんは昔、
「朝、おなごは、起きたら髪を梳って、キビッときなさい」
といっていましたが、帯という説明見て、なるほど～、と思いました。
お皿に盛るだけ・・・・
田舎は、ひとよせの時、自分たちで開くのが大変。
今日は、多摩センター行くから、見てこよう！
そうなんですか
マグロ君のブログのおかげで私も魚にちょっと詳しくなりましたよ(^-^)/
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「どっかで見たことあるな～」と思ったら、
マグロ君のブログだった（笑）
キビナゴのキビってそういう意味
だったんですね～♪
キビナゴってキレイにおろされてると
新作のバックの皮みたいです♪
ぽちりんこ♪
おつまみに欲しいっす！
明日はちょっと遠出して
とある海鮮もの食べに行ってきますよ～
（たぶん）
いっつもココは先取りだから、
もう少ししたら、あふぉあふぉれおぽんにも
わかるね。