いただきました~~~
とらふぐです!
しかも~~身欠きフグ!
こんな感じで~~みがいてあるのです。
東京のフグ免許はスコブル難しい~~モチのロンでマグロ君も持ってません。
しかし~~数年前に法改正になり~身欠フグの扱いは免許要らなくなりました~
よって~~マグロ君にも扱えます。
ま~毒のある血や~肝や~卵巣は既に取り除いてるし~
もっと早くそうしてくれれば良かったのに・・・
・・・・で、三枚におろしました~~
身は~~薄造りにしないで~ぶつ切りに~~
こっちの方が美味い!!
ネギたっぷし~
一味たっぷし~~
ポン酢でいただきました~~
やっぱぶつ切りは美味い!!
鮮度良すぎると~嚙み切れないかもしれんけど・・・ちょうどいい按排でした!
中骨やら~頭などの~骨の多いところは~後日、テッチリにする事とし~~
カマなどの身の多いところは~~
唐揚げにしといた!!!
良い按排に揚がった~~
鳥の唐揚げとは一味も二味も違う~~
やっぱ~フグは美味いな~~
でも米には鶏の方が合う~~
こ奴は・・・・酒やね!!あんた呑みすぎ