世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

鮨「よし水」 静岡

2018年07月10日 22時00分32秒 | 寿司・鮨 食べ歩き

 

静岡駅周辺では~~一番!!!と呼び声の高い~「よし水」に初~

 

 

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 寿司屋です!

 

 

 

 

まずは~~↑こんなんから~~

 

地元~~サクラエビに~子持ち昆布に~あん肝に・・・・・・

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・何か? 出た

 

 

 

 

綺麗な白身~~~

 

 

 

コチです!真ゴチ!

 

夏が旬! 

 

 この店行ったのは・・・昨年の5月位かな???多分!

 

 

 

 

ビールからの~冷酒でやってます!

 

 

 

珍しい~~酒!端から全部いただきます!

 

 

 

平目のにぎり~~

 

 

 

 

カツオたたき~~

 

 

 

 初鰹やね!

 

 

 

そして~カツオのヅケにぎり~~

 

 

 

 

天然インドマグロ大トロ~~

インドも夏が旬!別名~ミナミマグロです!

 

 

 

ヤリイカ~~

 

 

 

何この素敵な物は・・・・

 

 

 

 ・・・・・わかる???

 

 

 

 

 

 

 

煮アワビとウニです!

 

美味くないわけない組み合わせ!

 

 

 

車海老に~~

 

 

 

牡蠣の茶碗蒸し~~

 

 

 

 

 

コハダに~~

 

 

 

 

穴子!

 

 

 

 

 

イクラも自家製~~

 

 

 

ギョクに~~

 

 

 

 

アサリの味噌汁をいただき~~

 

 

 

 かんぴょう巻で〆ときました!

 

今まで行った静岡の寿司屋では、・・・1、2を争うでしょう~

 

静岡駅周りなら~~ここか・・・「なるかわ」でしょう~~

 

「なるかわ」は・・・・こちらで!

https://blog.goo.ne.jp/yoshikawasuisan02/e/174f51c651bee5621e64da9904ffd28b 

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】


 


「Gare de M(ガレド エム)」 八王子

2018年07月10日 18時00分02秒 | フレンチ 食べ歩き

 

 

来ました~~~噂のフレンチ~~

 

 

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「ガレド エム」~~西八王子です~

 

辺ぴな場所にあるのに~~噂は絶えない~~やっと来れました!

店内はお洒落~~

 

 

 

まずは~~やってます!

 

 

 

自家製ピクルスでやってます!

 

 

 

ポテサラもお洒落で美味い~~

 

 

 

 

ビール・・・進みすぎ!

 

 

 

 

ムール貝の白ワイン蒸し~~

 

これは・・・あれば頼んでしまう~~~好物です!

 

 

 

 

これは~~白か泡でしょう~~

 

フレンチですが・・・予算の関係で~~カヴァ!!

 

スペインのカヴァ地方の葡萄を使ったスパークリング~

 

 

 

 

 

チキンをどうにかした物~~~↑

       値打ちなし!説明するなし

            (やる気はあります!褒められて伸びる子です!)

  

 

味付け良し!!美味し!

 

 

 

 

そして~~ほほ肉の赤ワイン煮系は もっと好物~~~

 

 

 

 

 

パンを頼み~~~

 

 

 

 

 

赤でしょう~~~

 

 

 

 

 

やわらけ~~~~~絶品!

 

 

 

 

デザートもお洒落で美味い~~

 

 

 

 

何か?のプリンと~~~

 

 

 

 

何か?のケーキ 台無し

 

美味しゅうございました~~

 

また来たい店です!

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】


 

 

 

 

 

 

 

 

 


鮨 割烹「一心」 博多

2018年07月10日 13時23分37秒 | 寿司・鮨 食べ歩き

 

チェックイン!!!

 

来ました~~ここは・・・博多!

 

商業施設を見倒した後・・・

 

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えらいお方と↑ここで待ち合わせ

 

鮨・割烹~「一心」です!

 

看板の隣にいるお方は偉いお方ではありません!

 

外国人の方が・・看板から離れてくれないので 無理くり撮っといた!

 

 

 

入店して待ちます~~

 

 

 

カウンターに~~シットダウン!

地場の美味そうな魚が並んでます~~

 

 

 

まずは~~↑何か??からスタート!

 

 

 

 

ビアでやってます!

 

 

 

平目の刺身~~

 

 

 

平目の刺身~~肝まき~~

 

ボストン産 本マグロのトロ炙り~~

 

 

 

ゴマアジ!

 

アジをタタキ風にし~~ゴマダレとあえて~海苔で巻いて食う!チックな~

 

 

 

 

 

 

 

 車海老の頭の塩焼き~~

 

 

 

そして~車海老~~プリプリや~~

 

 

何か?の特別な塩でいただきます!

 

 

 

鯨尽くし~~~

 

上の赤いのはクジラベーコン!

 

 

 

左は鯨レバー、その下が 百尋~~~一番下がサエズリ~~

百尋はクジラの小腸~~サエズリは・・・タン(舌)です!

 

レバーは初めて食ったかも~~

 

 

 

 馬刺しも来た~~左下!

 

 

 真鯵の酢〆に~~

 

 

 

イイダコ~~

 

飯がタップし~~

 

 

 

 

稚鮎に~~筍~~~エツ↑と言う魚です!

 

エツの下はアゲマキ~~マテ貝に似た高級貝!

 

 

 

 

↑エツです!

 

 

 

 

子持ちシャコに~~

 

 

 

何これ・・・??

 

 

 

子持ちミミイカ(てるこイカ)・・・・と呼ぶらしい~~

 

地場消費のイカですね!!

 

こう言うのが嬉しい~~

 

 

 

 

鯛の白子の揚げ出し~~

 

 

 

 

 

良い店でした!!しかし~~鮨までたどり着けず!!

 

この後~~更に偉いお方々にお呼びいただき~~

 

急遽、店移動~~寿司屋で寿司食えんかった~~

 

心残り!!!

 

 

 

 

 

そして~~翌朝~~~

 

 

 

更に~色んな商業施設を見倒し~~

 

 

 

 東京へ帰りました~~

 

博多・・・良い街! 一度はプラベートで来たいものです!

 

 

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うなぎ 「大久保」 八王子

2018年07月10日 08時22分18秒 | うなぎ・穴子 食べ歩き

 

うなぎ「大久保」に初~~八王子 北野です

 

ここ10数年~~京王線の車窓から拝むばかり~~

 

存在は知ってましたが・・・来る機会なく~~ようやく!

 

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何故来たかって???

 

 

 

八王子のウナギ屋~食べログで~ずっと一位は・・・小宮の「高瀬」

 

ここ大久保は~4~6位位だったのに~~最近・・一位!

 

来るしかないでしょう~~

 

 

 

 

メニュー~~

オツマミ系ゼロ!!!重と、かば焼き、白焼きしかなし!

 

呑むな!と言う事???

 

 

 

予約のみの対応っぽいし~~

一位になって忙しくなったから~効率重視??

 

 

ウナギの兜煮~~

 

 

 

ウナギの頭です~~

有馬焼はよく食いますが~煮たのは初かも~

 

 

 

兜煮を 肴に・・・・やってます!

               それでも~やっぱ!呑むのね!

 

 

 

そして~うな重~~

 

 

 

お新香と肝吸い付き!

 

 

 

 

肝吸い!

 

 

 

どうでしょう~~??

 

 

 

お新香は普通~~

 

 

 

美味しいですが・・・・・・

 

注文入ってから~焼いてるっぽいですが・・・・

 

普通~~~~

 

 

 

 

 多分~愛知県のウナギでしょう~~

 やや泥臭さあり!

 

個人の好みですが・・・ダントツで「高瀬」の方が美味いと思う!!

 

また・・・・その内来るでしょう~~

 

https://blog.goo.ne.jp/yoshikawasuisan02/e/d7d6a60bab5cb1dbb5ce972df8ebb24c

 

        高瀬は・・・・こちらで

 

 

 

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