「天源」 八王子

八王子の「天源」に毎度～～






天のぷら屋です！






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まずはビールから～～


呑みかけ映像～毎度！






天ぷらの前の御膳！






子持ち鮎の煮た奴～～秋ですね～～






イクラ醤油漬け～～秋ですね～～


そう～当ブログ・・・半年以上遅れてのアップとなっております！

その内、一年遅れ的な・・・季節オンタイムなチックになる風な～～








↑何これ？　聞くな







↑天ぷらをいただく体制整う


たっぷしの大根おろしが嬉しい～～








まずは～車エビの頭が2尾！


香ばしい～～







・・・で、車海老本体！







モチのロンで2尾！


塩とツユで2度美味しい～～






銀杏～～






日本酒に移行～～～「戸隠」です！






メゴチをいただき～～






あすぱ～ら！







芝エビを大葉で挟んで揚げました～～的な～






何か？のお浸しで箸休め～～






ハモの天ぷら！






大虎とか言う日本酒をおかわり！








ハスに～～～





アマダイの天ぷら！


美味い！嬉しい～～





ウロコが美味い！






この天ぷら食いすぎて～徳川家康は死んだらしい～～

それぐらい美味いんです！








どこか？のナス！






穴子はネギたっぷしで～







ビールにカンバック！








〆は飛騨のどぶろっく！






こういう酒はやられるね！







美味しゅうございました！






かき揚げ丼で〆！








最後の〆は天丼、天バラ、天茶の三択です！


いつも天丼です！







デザート！



やっぱ美味いね！ここ！











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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

土用二の丑です～～市販ウナギの美味しい温め方～

今年は土用丑の日に続き・・・二の丑があります～（8月6日）

ウナギが食える！



酒が呑めるぞ～の歌ではないですが・・・ウナギを食えます！大手を振って！

ここ数年、ウナギの価格が高騰～超高級品になってしまいましたが・・・

今年は贅沢を2度してください～



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シラスの不漁で、高値が続いますが～今年は　ちょっと安くなった～

日本の文化！ウナギ！

丑の日が、年に二回あるのなら・・・食わん訳にはいかん！


高い～～ウナギですが・・・朗報も～～


そう～最近、産卵場所も確定され～～先日に至っては卵も発見されましたね～～

早くこいこい～～完全養殖達成の日！


その日が訪れれば・・・また、庶民の食べ物に戻れるかもね～（江戸時代的な～）






今回は市販鰻の温め方（美味しい食べ方）を書きます～

①熱湯を鰻にぶちかける・・・！

②水分をしっかりとふき取り、アルミホイルで
　包む！

③小さじ2～3杯の日本酒をぶっかける。

④アルミホイルを封し、魚焼グリルで3～4分蒸焼き
　にする。

⑤アルミホイルを開け・・・鰻のたれを塗りなおし
　表面がこげない程度に、魚焼グリルで炙る。
　（2分ほど）

以上～この作業で、鰻屋さんの焼きたてに鰻に近づきますよ～
お試しあれ！








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こっちもね









　　　　　　







　　　　　



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