銀座にて～とある会合の帰り道～～会社の仲間と飛び込みで入った店↑
能登を食べる～～～「時代屋」です！
まずは～押しとく～？
↑お通し的な～～
銀杏とタコと何か？
↑これが問題の何か？です！
美味しかったのですが記憶なし！
秋の話ですから～～～～許せ！
↑そそるメニューがあるやないか～い！
とりあえず刺身を～～
ふくらぎ（ブリの幼魚）～～
ホウボウに～～
鯛に～～
甘海老～～
ふくらぎが鮮度良くいけた！
この時季の北陸と言えば～～～白海老！唐揚げです！
ゲンゲの干し物～～
見た目は良くないですが、脂があって美味しい魚です～
腹の苦味が最高～～
ゲンゲってこんな魚です～ここ！で見よ！
正式には～ノロゲンゲです！
↑こ奴が名物こんかイワシの糠焼き的な～～～
「コンカイワシ（米糠イワシ）」とは・・・・
雪国・北陸の暮らしの知恵からうまれた保存食で、糠漬けの熟成に必要な乳酸発酵を
促進させる高温多湿の夏の環境を巧みにいかした逸品なのです。
なんちゅう為になるブログ！
↑が産地特有の海老らしい～～
バナメイ海老と味は変らんかったけど・・・めっさ高かった！
能登名産イカの黒造り～～
うどんで〆といた～～
そこそこ美味いけど・・・コストパフォーマンスがね～～～
4年後位に又来ます！
いつも応援ありがとう～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】