行き倒す「小山」

え～小山に行き倒してます！

お客様のご指名が入るようになった・・・・ついに～～

この日も・・・勿の論で～～仕事です！






まだ行ってないの～～？小山！じゃ～押すしかない！







まずは～天然鯛のお刺身から～～







〆たアジをガリと大葉と海苔で巻きました～～的な～～




う・美しい～～～この血合いの赤が、鮮度を物語っています！







青柳～～～








天然鯛のカマ～～潮煮～～的な～～～






スミイカのにぎり～～









本鮪～カマ下の炙り的な～～～







コハダに～～～







旬のサヨリ～～






赤貝～～春は貝の美味い季節ですね～～～







天然本鮪～～中とろ～～～～








同じく～～～とろ～～







煮ハマグリに～～～







ムラサキウニ！







定番の〆サバの押し寿司を海苔で巻きました～～～的な～～～







天然の車海老～～～芝海老のオボロ入り！







穴子に～～





カンピョウ巻きとギョクで〆！



かんぴょう巻き～～１ヶ　消費済みですが・・・許せ！


ま～とにかく美味い！以上！









こっちは・・・押し倒して～～









　　　　　　　　　　　　




プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】