世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

会員制ステーキレストラン~ 銀座「1864」に~~久々~

2019年11月16日 07時50分34秒 | 東京都心 食べ歩き

 

 

 

 

え~~日産のスーパーカーです! かなり古い言い回し

 

銀座三越前で待ち合わせたのですが・・・

早く来てしまったので~~日産ビルを覗いといた!

 

 

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本日の目的は~~↑ここ!

 

 

 

 

銀座資生堂ビル地下にある~~会員制ステーキレストラン~「1864」です!

 

 

久々や~~~10回目ぐらいかな?

 

 

 

 

着席~~

 

 

 

あそこで~~肉焼きます~~1時間ぐらいかけて~~

 

ビルの上まで吹き抜けで煙突チックなっている~贅沢なつくり!

 

 

 

 

スッポンとアワビの茶わん蒸しから~~

 

 

 

 

 

出汁のクセがスゴイ!美味くない訳がない~~

 

 

 

 

 

ビールの後~~白でやってます!

 

 

 

 本日のお肉↑

松坂牛 ランプとシャトーブリアン、但馬牛 熟成肉とサーロイン~

 

どれにしよう???

 

 

 

 

 

全部!!!!

 

 

 

 

京カブとアナゴをどうにかしたもの↑

 

 

 

 

 

 

 

いつもの定番~~

 

 

 

 

トリュフたっぷし~~サラダと~~

 

 

 

コンソメスープ!

 

 

 

 

肉に備え~~赤に移行~~

 

 

 

 

 

 粉醤油がセットされ~~

 

パンは木村屋の メゾンカイザーがセットされたのですが・・・

 

・・・・・・パンの映像なし!  撮り忘れ!

 

 

 

 

そして~~肉が キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

200㌘で~~全種焼いてもろうた!!

 

 

 

 

 

左上 松坂牛サーロイン、左下がランプ 

右上 但馬牛サーロイン 右下が熟成ランプ~~

 

 

 

 旨すぎる~~~

 

 

 

 

 

赤はすすむ~~

 

 

 

 

 

堪能させていただきました!!

 

 

 

 

デザートのメロンに~~

 

 

 

 

 

和菓子!

 

 

 

 

「越後屋~~お主も悪よのう~~~」のお菓子?↑

 

 

 

 

 

 美しい~~~そして~~美味い!!!!

 

 

ご馳走様でした!!!!!

 

 

 

 

 

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