千歳烏山 「きときと」にて・・・アブラボウズを食す！

きときと～に行ってきました～

「きときと」とは、富山の方言で新鮮な魚と言う意味らしいです～


まずは牡蠣から　いきました～今年はあまり食べないな～そう言えば・・・


そして～これがアブラボウズ・・・カサゴ目ギンダラ科の魚です。

とにかく脂がのっている魚～マグロの大トロにも匹敵すると言われています。

但し、人間の分解できない脂分を含んでいる為、

食べ過ぎるとお腹を下すとか・・・

その理由で、一般的には流通してません～

地場や漁師さんしか食べれないはず・・・何故この店に？




しかし～味は絶品！美味しいです。食べ過ぎ注意！

よく似た魚にバラムツ（オイルフィッシュ）と言う魚もいますが、

バラムツの方がもっとヤバイらしい～お腹壊すよ！美味いけど！

先日、TVでやってた！

幻のアラとバラムツの漁獲合戦！（元暴走族の芸人と、アムロの真似する人が）

観た？誰か？



自家製の〆鯖も頼みました～この半生感がいいね！


灯台ツブの刺身～（貝です）


薩摩揚げの西京漬け～珍しい！


ホタテの明太マヨネーズ和え～いけてる！



白バイ（貝です）


そして・・・前回も食べた味噌チーズ～パンに塗っていただきます。

和と洋の融合や～


カツオの酒盗（しゅとう）～これも自家製なのかな？

酒が止まらん！


え～これが何なのか・・・・まったく思いだせん！

誰か～隣でメモって！
時給～ビール一杯でどう？






　　　　　　　　










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