養殖の平目
【栄養と効果・健康】
高たんぱく・低脂肪。エネルギーが低く、ミネラル・ビタミンを
バランスよく含んでいる。消化吸収も良いので子供・お年寄り・
病人の食材としては最高。しかし、値がはるのが玉にキズ。
ミネラルは、血圧を下げるカリウム、骨の原料のカルシューム、
味覚・嗅覚の働きを正常化する亜鉛を含んでいる。
また、低脂肪の魚は旨みに欠ける事が多いが、このヒラメは
イノシン酸が豊富なため、濃厚な旨みがある。
ヒレの付け根にある、「縁側（えんがわ）」は美味でありながら
コラーゲンたっぷり・・・！女性にお勧めです。
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美味しいお魚がみつかるかも・・・必見！
美味しいお魚はここ
美味しいもの巡りしてたらココに辿り着きました。
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マグロ君も一度のぞきに行きますね～
天然に負けないくらい～！
最近の技術は、すごい～！