世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

鴨中華そば「楓(かえで)」に~初~~

2022年10月03日 05時49分43秒 | 食べ歩き・グルメ(八王子編)

 

 

最近できた店~~~と、言っても一年前ですが~~

 

京王八王子駅の裏辺り~~

 

 

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鴨中華そば「楓(かえで)」に~初~~

 

 

さて~何食おう~~

やっぱ~王道からかな~~

 

 

特製紀州鴨 中華そば!!!

 

 

麺は二種類から選択できるらしい~~

 

 

 

拘りのクセがスゴイ!!水まで~~~

 

 

・・・で、水~~も~こんなんで~~↑

 

水素水らしい~~~持って帰ってええ??

 

 

 

薬味も~~こだわってる~~

 

 

 

 

セット!!!

 

 

ネギとスダチが来て~~

 

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

 

 

美しい~~~

 

 

 

器も~~高そう~~

 

 

 

 

鴨に~~

 

 

 

鴨団子~~&~鴨肉??

 

 

 

プースーも透明度高し~~

 

 

 

麺は~~二択でしたが~店主お勧めは~ストレートらしい~~

 

 

卵も絶妙~~~

 

 

 

食べ方も~~↑

スダチの絞り方までご指定~~~↑

 

美味しゅうございました。

 

 

・・・・で、違う日~~二度目~~

 

 

 

本日は~~白湯つけ麵を選択~~

周りを見渡すと~~つけ麺率高かったから~

 

 

 

こちらは~麺は選択できず!指定です!

 

つけ麺の食べ方を熟読しつつ~~待っております!

 

 

 

1~~~

 

~~~5まで~~読み切った頃に~~

 

 

薬味がスタンバイされ~~

 

鴨がドーン!! 三種↑&煮玉子~~

 

 

 

もはや~ラーメンの域ではない!

 

・・・で、麺がキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

 

 

 

漬けダレ↑ 白湯や~~

 

 

 

こんな感じで~~↑

懐石料理の様~~正座して~~

食べ方~忠実に~~守り~~完食!!

 

 

 

そして~~また違う日~~仏の顔も~三度バッグ!

 

 

今日は~~~まぜそばだ~~

 

 

薬味が来て~~

 

 

まぜぞば~~~

 

 

美しい~~最近のラーメンは見栄えが大事~~

 

 

 

混ぜ倒し~~~いただきます~~~

 

う~ん・・・これは好みじゃなった!!

 

 

 

そして~~4度目の来店~~~

蛤塩そばで~~~コンプリート!

 

 

 

これだ~~~~↑

 

 

 

 

美しい~~~

 

鴨と蛤がハーモニーとなって~よ~わからん!??

 

 

 

全て食べ尽くしましたが~~~

一番最初の中華そばが 美味かった~~

やっぱ~鴨の脂には~~醤油が合うよね~~

 

 

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