ヒジキのかき揚げ
【余談】
ヒジキは海から採ったままの状態では渋く、また、、硬くて食べら
れません。長時間茹でて（10時間ほど）、数日間干した乾燥ヒジキが
主に流通しています。
生ヒジキとして流通しているものは、乾燥ヒジキを水戻した「生」で
、季節を問わず、簡便商品として出回っています。
採取して茹でただけで乾燥させていないものは、釜揚げヒジキとか、
新物生ヒジキと表示していることが多いです。
これはもちろん3～5月頃の春季限定品で日保ちはしませんが、風味と
食感は格別です。
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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
ひじきといえば煮物とサラダしか知らなかったので
↑揚げ物の魅力に釘付けです。
画面のヒジキのかき揚げを
おかずにおにぎり食べています。
自家製がんもどきもどうかしら。
がんもどきにもヒジキが必ず入ってますね。
今度ひきじをかったら、絶対にチャレンジするよ！
ぽちっ！
ヒジキって10時間も茹でられて乾燥させたものが流通してるんだね！
すごい手間暇かけられたものなんだね！
ビックリ！
でも、ヒジキのかき揚げ美味しそう！！
うふふ
今から、やろかなっ！
お弁当のおかずにいいしねっ！
きっと玄米にも合う！
美味しそうですねｂ
釜揚げヒジキや新物生ヒジキ
ってのが美味いんですね
ｗでぽちん
ひじきはいいよ。うちではひじきのまっ黒ご飯が人気だよ。ヒジキ、黒ごま、椎茸、黒豆、キクラゲなどの炊き込みご飯、まっくろ！もみなそー！でも、おいしいの。
こんにゃくの黒いのもひじきとか・・・
ぽちぽち！
だまされてた！！
でも、10時間も煮ないと食べられないのね…
話は変わりますが…
【携帯絵文字】ってのができたんですね！
ぽちりんこ♪
マグロ君に会いに行く気力もなくなるほど疲れ果てましたよ、、、、、
またいつかは！・・・・・
効果が薄いじゃ～ん。
走るのは、床が抜ける～
今日は２０周走ってきたわよ
それでも、ちっとも痩せないけど
最近は脱線が少ないけど
忙しいわけ～？