世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

八王子の老舗【美ささ苑】

2010年10月14日 07時00分42秒 | 八王子 食べ歩き
八王子 美ささ苑


八王子の老舗料亭~「美ささ苑」に行ってきました~~~





松尾芭蕉に所縁ある茶室?お庭?らしい~~


適当で不確かな情報






まずは~玄関チックな所でユカリ白湯~~~

う・うまい!~とはいませんが上流階級的な味わいあり!






いつも~「まず!いっこん」・・・と、日本酒を注いでいただけますよ~

新潟の影虎?的な日本酒でした~引き続き不確な情報!









トマトとウニ~キャビアのコラボ的な~~~






四角く切ったトマト~~~どう切ってるんやろ?






何か?のしんじょう的なお吸い物!

   いい加減にして欲しいほど不確かな情報!






お刺身です!

鯛にマグロに剣先イカ~~~






そして・・・こんなんです↑   こんなんて~



ほうずきチックな中身は蟹寿司!




鮎です!






ニコゴリ的な?






かぼちゃ的な~






何これ? 聞くな!








旬のスズキの焼き物~~~


夏真っ只中の頃の記事ですが・・・何か?





美味しかったのでもうワンカット!




これは~~~なんじゃらホイ?

        やる気なし!






米を食らい~~~






水菓子的な~~~


え~夏真っ盛りです!






ここに来たら・・・抹茶はいっとかんとね!







フルーツで〆ました!






美ささ苑~~~八王子では 素材、味付け・・・一番かも~~~

値段も一番やけどね~














            




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4 コメント

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ジュレです (ば~ば)
2010-10-14 07:10:34
四角に切ったトマトは、一度裏漉ししてジュレ(ゼリー)に固めたものだと思います。
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Unknown (すぱな)
2010-10-15 11:26:41
「何これ?」って、わしにもわからんがな。

お魚以外の説明がおもろすぎるよ、マグロ君。
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ば~ばさんへ (マグロ君)
2010-10-15 15:37:37
流石・・・見ただけでわかるんですね~~

マグロ君は食ってもわからん!
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すぱなさんへ (マグロ君)
2010-10-15 15:38:29
魚以外はまったくの無知!

わかる人はわかるんやで~~~↑(ば~ばさん)
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