世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

神田「すし昌」に~久々に来たら~~大将かわってた!

2021年12月11日 05時44分06秒 | 東京都心 食べ歩き

 

 

 

ヒサのビサに~~すし昌! 神田・・・ですが、神保町駅が近いと思う?

 

 

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近くに~すし政・・・と漢字違いの店があるようですが~ここしか来た事ない~

 

十数回来てるかな~?

 

 

 

まずは~ビアで~~

 

「あれ?今日は大将は???」女将に尋ねましたところ~

他店に移られたとか・・・残念!大将に会いに来たのに~~

また!いつか?何処かで~~~

 

 

 

・・・・・で、こんなんから↑スタート!

 

本日は偉いお方々と~計4名にて~~

 

 

 

 

ウニとイクラをどうにかした物 出た

 

 

 

 

セット!!!

 

 

刺身きた~~~

 

煮ダコに~天然本マグロに~~

 

 

 

赤貝~~などなど~~

 

前の重ね出しとは違う~~

 

 

 

 

銀杏がきて~~

 

 

 

日本酒に移行~~

 

そう言えば・・・この日は初のコースで発注~

 

今までは大将のナスがママ!キュウリがパパ!お任せでした~

 

 

 

 

ホタテの磯辺焼き風~~

 

 

 

何かの?炊き合わせ!

 

 

 

 

フォアグラ茶わん蒸しに~~

 

 

 

カツオタタキに~~アジの酢〆~

 

 

自家製 塩辛が来て~~

 

 

 

 

スミイカから にぎりスタート!

 

 

 

 

青柳に~~(バカ貝の水管)

 

 

 

のどくろ~~ボケボケ!

 

 

 

こっちは~しっかりと↑~ギョクもきた!

 

 

 

 

少し〆てある??見た目??? 聞くな

 

 

 

 

かすて~ら的なギョクも来て~~

 

 

 

 

アイルランド産~天然本マグロ赤身~~

 

 

 

トロ~~~

 

 

 

 

早くも味噌汁!

 

 

 

 

イクラ~~

 

 

 

 

穴子~~

 

 

 

とろたく〆ときました!!

 

美味しゅうございました。

 

大将~~~~~カンバック~~~~

 

 

 

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