「いなほ」に～～ヒサのビサ～～

 

 いなほ～～にヒサのビサ！

 

八王子南口のお店です～～

 

南口は滅多に行かない～～

 

定期的に行くのは～この「いなほ」と、「大安」、「もつけ」のラーメン屋～～

 

あと・・・・スープカレーの奥芝商店ぐらいかな～～？？

 

 

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まずは～～お通しちっくな～～

 

わらび？？聞くな！

 

え～～昨年の春先です！

 

 

 

やってます！

 

↑相変わらず待てない奴

 

 

 

 

シシャモ子～～～春の風物～～

 

生は白魚のように美しい～～

 

 

 

 

なかなか東京では巡り会えないですよね～～北海道厚岸でよく見ました～

 

 

 

 

お造り！！！

マグロに～コハダに～～平貝！をリクエスト～～

 

そして　もう一品・・・・右上何だかわかる？？

 

 

　かんぱち？？？違う～～

 

シマアジ・・・・？？？？こう思った方は　そこそこ上級者！

 

 

 

カイワリです！

この魚、流通少なく～しかも安い！！

 

しかし～～鮮度の良い物は～非常に美味い！

 

脂のってたな～～～～この日のは！

 

 

 

 

 

アマダイの薄造りも頼み～～

 

 

 鯨ベーコン！

 

 

 

 

サワラの酒盗～～これは初かも～～

 

 

 

 

 

 

アサリの酒蒸し～～などでやってます！

 

 

 

 

寿司は～～イカからスタート！

イカはイカでも～～～「ムギイカ」です！

春～～初夏は・・・これを寿司屋に食いに行く・・・と言っても過言ではありません！

ムギイカとは・・・この時季に関東周辺で獲れる～～スルメイカの小さい奴！（子供）です！

初夏の風物はシンコもありますね～～（コハダの小さい奴）

 

この日は　まだ、シンコの季節に至ってません！

 

 

 

 

珍しく～～梅干し入り～焼酎！

 

 

 

 

に～う～～をいただき～～

 

 

 

 

ノドクロの寿司～～

 

 

シラエビ～～旬や～～

 

 

 

 

 マグロは～インド！

 

 

 

 

 

コハダに～～

 

 

 

 

メネギ～～

 

 

 

かんぴょう巻～～

 

 

 

 

 

↑何これ？？思い出せん！

 

また、無理行って巻いてもらった・・・何か？？？

 

 

 

 

 

 トロタクで〆ときました～～～

 

己で発注～～好きなもん食える寿司屋！！！なかなか・・・え～で～！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三枝風に～～今は文枝か？ 

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】