世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

蕎麦 「坐忘(ざぼう)」に初~~やっと来れた~

2021年03月01日 06時49分53秒 | 八王子 食べ歩き

 

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!~西八王子駅から~徒歩10分ちょっと~

 

住宅街にポツンとある店~~坐忘~です^

 

 

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食べログでは~八王子全カテゴリーで常に上位の店!!

 

やっと来れました~~

 

ずずずいと~~奥へ~~

 

 

 

 

着席!!

 

メニューを見倒しております!

 

 

 

天ぬき~天だねが~ある~~~

いいね~~蕎麦屋で大人呑み~~出来そうなメニュー構成!

 

 

 

 

何食おう~~まずは~呑んで~~〆に蕎麦・・・やね!

 

 

 

 

 

まずは~~ビアで~~

 

 

 

そばがきでやってます!

 

 

 

ビールは~~ヱビス~~

 

 

 

〆の蕎麦を検討中~~

 

 

 

ツマミを追加~~

 

 

 

蕎麦は~~どうしよう・・・どっちかにしなさい!

 

 

 

 

温かいのもええけど・・・邪道か?

 

 

 

 

ツマミは・・・・だからどっちかにしなさい!

 

 

 

コースもあるのね!!!

 

 

 

ツマミは・・・・決まらん奴!

 

 

 

 

魚食うとこ!!!やっぱね!

 

 

 

平スズキの昆布〆です~~

 

 

 

醤油はたまり系~~

 

 

 

 

色々ある~~目移りするよね~

 

 

 

 

だし巻き玉子は~~必ず頼むでしょう~~

 

 

 

 

店内の様子~~~

 

 

 

一番乗りでしたが・・・この後すぐ満席に~~流石人気店!

 

 

 

 

熱燗に移行~~蕎麦には日本酒でしょう~

 

 

 

 

天ぬき~~

 

要は~天ぷらそばの蕎麦ぬき!

 

 

 

天ぷらとかけソバの汁だけで酒を吞み~~

 

〆に~抜いた蕎麦を盛りでもらって〆る~~通のオーダー~~

 

しかし~ここ坐忘では~後の蕎麦改めて発注しなさい的なスタイルらしい~

 

ちょっと残念!!

 

 

 

そして~~天ばら~~~

 

海老のかき揚げをくずしたものらしい~~

 

本来は~これをご飯のせて食うらしいが・・・

 

・・・・こちらも~~単品扱い~~

 

これは~蕎麦屋と言うより~天ぷら屋のメニューかな~?

 

 

 

〆~~迷いちゅうぅうう~~

 

 

 

 

粗挽きのせいろかな~~~??

 

 

 

自己分析しなさい

 

 

 

 

 

ボケてますが・・・・何か???

 

 

板わさで~~やってます!

 

 

 

冷酒に移行しております!

 

 

 

 

天だね!!天ぷらやね!

 

 

 

ツマミ食いすぎ~~

 

 

 

どこが大人呑みやねん!

 

 

 

塩でいただきました!

 

 

 

お新香的な物も頼み~~

 

 

 

 

 

セット!!

 

 

 

 

粗挽きのせいろにしといた~~

 

 

 

 

いただきます~~

 

 

 

 

まずは~~そのまま~~

 

次に~~塩で~~

 

そして~~漬けて~~なんて大人な食い方!!!

 

 

 

 

相方は~~鴨せいろ!!

 

 

 

 

美味そう~~しかし~~初回では・・・・邪道~

 

 

 

食うた後の~蕎麦湯が楽しみ~~

 

 

 

お~~好みのドロッと系~~

 

 

 

 

 

 

5杯ぐらい飲んでやりました!!!

 

 

 

 

美味かったな~~

 

 

・・・ところで・・・なにこれ???

 

 

 

 

 

食うたらしい~~

 

白身魚のヅケちっくな感じだけど・・・

     アル中はいまー~~~~

 

 

 

美味しゅうございました。

 

八王子駅近に~美味しい蕎麦屋がないので~希少なお店です!!

 

 

 

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