八王子【うかい亭】本店に～～十年ぶり位かな？

うかい亭



うかい亭～～本店に出没～～～！


TV　ゴチになります～にも出た、八王子の有名店です～～～鉄板焼き屋だよ





緊張の為・・・・・入り口ピンボケ！

八王子一の高級店なので・・・・許せ！






店内にて～～～カウンターにスタンバイ！






一組に一人～シェフが付きます！






昔の旧家を思わせる天井～流石老舗～～～～


ちなみに、うかいグループは上場してる大企業でございます～～～






マグロ君～～～うかいの本店は二度目～～～7年ぶり位かな？

　　　ものごっつー遠い昔！

今の家からは歩いて行ける距離なのに～～～

灯台　もと暗し

使い方がまったく違う！


うかいの豆腐～鳥山～～閉店したけど、うかいリゾートは　ちょくちょく～～～


しかし～～ここの敷居は高い！高すぎる～～





緊張しながら～～～ビールで乾杯～～

呑みかけですが・・・何か？





タスマニアサーモンのカルパッチョ的な物から始まり～～～






花咲蟹をどうにかした物！





花咲蟹は今が旬です！


毎度ですが・・・・秋の話です！（ワンシーズン遅れのアップ）






パイ包みチックな～





中は・・・松茸！

パイをぶち破ったときの香りがたまらん～～～


え～～～秋の話です！






そして～～～旬のカマス～～～

秋の話↑　　　しつこい！


「カマスの焼き食い米一升」・・・と言われるほど　この時季の本カマスは美味い～～～





秋茄子と一緒に焼いてます！






焼きまくってます！






焼きあがりました～～～






そして、こんな感じの一品に！






次はいよいよメイン！

ニンニクを焼き始めました～～～





・・・と言う事で～～～マグロ君も赤を準備！






肉・・・・です！得意げ！






焼いてます～～～





見事な手さばきでカットされ～～～






お皿にオン！


美味しい肉でしたが・・・・あの店のヒレを食ってしまうと～


あれ以上のヒレにはこの先出会えそうにありません～～～

気になるあの店・・・・・知りたい方はここ！をクリック！








〆は・・・・キノコのリゾット～～～～





〆のはずでしたが・・・・これ食わんと引き下がれません！







そう～ガーリックライスです！







何か？のお吸い物的な物といただきました～～～








デザートは場所を変え～～～






モンブランと～～～





手作りエクレア！





紅茶で　いわしときました～

　　　　　　　わかる？この言い回し！


久々の高級店～～～緊張しましたが・・・・堪能～～～もうちょっと安かったらな～～



ちなみに～～～マグロ君の行きつけ「かわ邑」のオーナーもここで修行されたとか～～







店内には数々の骨董品的なものが～～～






見る人が見れば・・・すごい品々～～？







マグロ君にはわからん！





帰りに・・・リベンジ～～～入り口を激写しときました！



また来るよ～～～8年後ぐらいに・・・



















　　　　　　　　　　　　




プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】