世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

鮨 小山に~~行きすぎたかお~~

2021年10月05日 05時22分43秒 | 八王子 食べ歩き

 

 

小山に通いだして~~はや10年以上~~

 

100回以上は来てる~~150回ぐらい??

い来生たかお~~~

 

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いつもの如く~薄いグラスの生から~~

 

 

 

今日の一発目は~~秋刀魚から~~

 

炙って~~サンマの肝と大根おろしのせ~~

 

え~昨年の8月末~9月頃の話です。

 

しかし~~サンマ、今年も高そう~て言うか獲れるんか???

え~~この記事は~~今年の8月末に書いてます。

 

この時点では・・・漁獲なし!

 

 

 

平目の刺身が来て~~エンガワも手前に~↑

 

 

 

 

三皿目~~~

 

煮ダコに~煮アワビ~アンコウ肝の煮付け~~

 

 

 

 

今日は4皿目があるのね!!カマスの焼いた奴~~

 

カマスの焼き食い米一升~~と言う言葉があります~~

美味い魚~~秋が旬!モチのロンで~~本カマス~~水カマスじゃないYO!

 

 

 

 

米の汁を一升下さい!

 

 

 

 

にぎりスタート!!!ケンサキイカから~~塩で~~

 

 

 

 

真鯛~~~

 

 

カツオ~~カツオはやっぱ美味いな~~

 

 

 

 

 

今日は居ましたラッキー~~サバの棒寿司~~

 

二回に一回ぐらいしか食えないやつ・・・これが美味い~~

 

海苔で巻いて食うのが良い~~

 

 

 

北海道~~戸井の天然本マグロ

 

青森県大間の対岸~~ゆえに~海域は同じ~~

 

 

 

小肌~~

 

 

 

 

ウニ~イクラの~ミニ丼ちっくな~~

 

 

 

煮ハマグリに~~

 

 

 

 

 

鯵~~アジも美味い魚ですよね~~

 

 

 

 

 

車だんきち~海老に~~~

 

 

 

 

 

穴子~~タレで~~

 

 

 

かんぴょう巻きと~~

 

 

 

ギョクで〆ときました。

 

ここのカンピョウは絶品!!

 

美味しゅうございました~~

 

 

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