ヒサのビサに~~神田~すし昌!!!
近くに~すし政・・・もあるけど~もっぱらこっち~
いつもの如く~~カウンターに着席!
今回は~えらいお方々と~~計4名での会食です!
まずは~~マグロやら~山芋やら~若芽やら~メカブ~
ネバネバ系~~体にええ奴から~呑む前に胃の保護ちっくな~
やってます!
続きまして~~ちょっと米!!お茶漬け的な~~
胃の事を・・・考えるクセがスゴイ!!
大将にお任せで~食うております!
若芽やら~ミョウガやら~が配置され~~
ガリも用意され~~
お造り~~
この店の出し方~~重ね盛り!!
自家製の柚子胡椒も来た~~
分解↑
のどくろ、太刀魚、マガレイ~~
まがれいは~~レアやな~~
地ダコもきて~~
早々と~~焼酎に移行~~
芋くさい~~農村は好き!
胡麻豆腐に~~
サバの巻物~美しい~酢味噌でいただきます~
必ず出るやつ↑ これが美味い~~
アイルランド産 本マグロ~トロを使った・・・何か??出た
サメ軟骨とカツオ節~~~
鯛の酒盗&~クリームチーズ~~
日本酒に移行~~
ホタテ ウニソース~~これ・・・初やない??
こってるな~~うまし!
カニ味噌シャーベット茶碗蒸し~~
これも初~~カニ味噌の風味のクセがスゴイ!!
最近~~創作すごいね~~
これは~~美味かった~~
ギョクが二種類~~
煮アワビ~肝のせと~~新子~~
日本酒はすすむ・・・
に~う~~
ボタン海老に~~
煮ホタテ~~シャリは赤酢~~
アイルランド産~天然本マグロ~赤身のヅケ!!
辛子で~~ヅケは・・・辛子やね!
水ナスを箸休めに~~
トロのヅケ~~~
アイルランドマグロは~色がいいな~~
アナゴに~~
味噌汁でで~~〆!
〆たつもりが・・・・呑み足らず~~~浦霞~~
たいへ美味しゅうございました。
ここは~~最高のすし屋やね!