世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

11月7日は「鍋の日」です! 「釧路ししゃもの日」でもあります!

2016年11月07日 09時28分47秒 | 今日は何の日?お魚編


            カジカ鍋





11月7日は鍋の日です!

立冬の日となることが多いことと、「いい(11)な(7)べ」の語呂合わせから~~

   メッサ強引グマイウェイちっくな~


多くの鍋つゆを製造する ヤマキさんが2001年に制定したらしいです~




まずは~押しとく~?
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       アンコウの鍋とアン肝を溶いただし汁



       あんこう鍋~味噌ベースあん肝溶き




鍋と言えば・・・・魚!!!!!


魚!ですよね!

肉!・・・と言う人は~~チェンジ!



日本人の鍋は魚でしょう~


だって~~土地土地で~~郷土調理で鍋がある!


ほぼ~魚やない?  野菜も多いけど・・・


肉はジビエ系だけチックやろ?


地鶏~銘柄牛~豚!言うても養殖やし!





              てっちり



魚は~~あるで~~


石狩鍋に、しょっつる鍋!フグちり、タラちり、蟹すき、あんこう鍋、

「鍋壊しと」呼ばれるカジカ鍋などなど・・・


語り尽くせぬぐらいに~~




        タラ鍋(肝、白子たっぷり)





魚は 未だ大半が天然!



だ・か・ら~~~鍋の日の今日は魚の鍋を食いなさい!


日本の文化やがな~~












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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】