厚岸駅前の ホテル「五味」に チェックインし～～
会食へ～～毎度の「キシュウ」↑です！
まずは～押しとく～？
まずはやってます！
ホッキ貝をどうにかした物がお通し～～お通しから美味い！
サンマのナメロウに～～～
サンマの刺身～～
秋に来るとサンマ尽し～～春に来ると時鮭尽しなのです！
サンマの刺身は地元では一味醤油で食べます～～これがまた美味い！
鮮度、歯ごたえが違う！産地で食うサンマは別物です！
行かないと味わえない！！！
イワシの刺身～～
良質のイワシも北海道で揚がってます～～
こちらも鮮度バツのグン！
サンマの煮付け～～
そして～～スルメイカの刺身！！
活きてたやつなので～こりっこり感が違う～～
しかも～～あま～～～～～い！
ワタを醤油に解いていただきます！たまらん！
厚岸のサンマは大黒サンマとしてブランド化されています！
33年前に この店￥が～サンマ寿司と巻物を考案したらしい～～
その～にぎり寿司と～～～
サンマの巻寿し！
美味い！！！ネギトロ（マグロ）にも負けない！
こちらはイワシのにぎり～～
バフンウニもいただき～～～
〆は毎度のキンキ鍋！
キンキ（メンメ）とネギ、豆腐のみのシンプルな鍋です！！
これがたまらん～～～～～
特に〆の雑炊は」病みつきチックな～～～～～
キンキの出汁のクセがスゴイ！
明日はサンマの水揚げを早朝から視察します～～～
・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！
いつも応援ありがとう～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】