世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

「福梅」に~~二度目~~

2013年08月14日 06時44分53秒 | 八王子 食べ歩き


金沢の味「福梅」に二度目~~




まずはお通し~~何か?の野菜から~~


まずは~押しとく~?
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お刺身~~ブリの幼魚 イナダっぽい!

            既に記憶喪失!





名物の~がめ煮!  







珍しく~~お茶割りでやってます!






野菜の天ぷらに~~






なんじゃ~こりゃ~~勇作チックに!







干しハタハタの焼き物~~





のどくろの煮付け~~





半身ずつ 二種類の味でいただきました~~






甘海老にガス海老~~~






フグの卵巣の糠漬け~~


数年 糠に漬ける事によって毒素が抜けます~~

珍味やな~







口子干し(くちこぼし)を炙った物~~


ナマコの卵巣を干した物です~~

貴重で高価~~~日本酒に合いますよ~~








ホタテの貝殻にのせて~~焼きました~的な金沢の郷土料理らしい~~






北海道のみそか焼きに似てるね~~






〆は加賀うどん~~


関西人なので~うどんに目がありません!






たいへん美味しゅうございました!

また~近い内に~~~








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