母の新作メニュー。韓国風になっていました。
キムチも追加すれば、コリアンがバージョンアップするところですが、今回はありません。
スーパーで売られている市販のキムチはどうも好きになれません。日本人向けとして作られているので、本場韓国より甘みが強い。(もしかすると、砂糖などの糖分が多いかも!?)
韓国のピリ辛焼きうどんなら、チョレギサラダも追加。レシピを教えてくれた、友人さんよ、ありがとうね~!!
下関ふくの天ぷら。
わが故郷の山口県下関市と対岸の韓国料理。
父専用のチョレギサラダ。血液サラサラにするワーファリンを服用中なので、緑色が濃い野菜を避け、薄いところを拾い集めたものです。ベースになるソースは一緒で、盛り付けは別々なんてさびしいですけど・・・・。