本日、7月2４日は、土用丑の日です～。鰻は何を？どこで食べるか？
決まりましたか？
鰻の「うんちく」を知って食べると、また、違った楽しみ方ができるかも・・・。
鰻を食べまくりましょう～
ここ数年高値が続いてます～～～
しかし～～今年は去年よりかは安い！チャンス！
何でも高いね～～～魚は～～～
高いからこそ・・・・丑の日ぐらいは、はりこんだれ！
関西弁！もしや通じへん？この言葉？思い切ってタイマイはたいて買おう～～～って事！
ウナギって・・・美味いよね～
まずは～押しとく～？
【食いあわせ】
昔からウナギと梅干は一緒に食べると、体に変調をきたす。
「食いあわせが悪い」と言われてきました。
しかし、これはまったくの誤解。相性抜群なのです。
うな丼に練り梅をのせて食べると、さっぱり美味しい、食べすぎに注意と
言いたいくらい旨い。
本当に、ウナギと食いあわせが悪いのは「銀杏（ぎんなん）」なんですよ。
梅の実と銀杏が似てる為に、どこかですり替わったと考えられます。
しかし、昔の人の言い伝えは軽視してはいけません。
銀杏（きんなん）だけは、ウナギと一緒に食べないよう、気をつけましょう。
注目！
【市販鰻の美味しい温め方】
１．熱湯を鰻にぶちかける・・・！
２．水分をしっかりとふき取り、アルミホイルで
包む！
３．小さじ2～3杯の日本酒をぶっかける。
４．アルミホイルを封し、魚焼グリルで3～4分蒸焼き
にする。
５．アルミホイルを開け・・・鰻のたれを塗りなおし
表面がこげない程度に、魚焼グリルで炙る。
（2分ほど）
以上～この作業で、鰻屋さんの焼きたて鰻に近づきますよ～
お試しあれ！
いつも応援ありがとう～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】