鮨【小山】で 高杉晋作！

鮨　「小山」に来てます　たいがい来過ぎ！

今回は大人数～～ほぼ貸切です！





まずは・・・尻高（シッタカ）という貝の塩茹で的な～～～

今・・・高いよね～この尻高！

ツマミには最高です！




・・と言うわけで～乾杯～ぃ！



マコガレイのお刺身です～～～

大分県の何とか湾～城の下で獲れるマコガレイは「城下ガレイ」と言いますが・・・

これは残念ながら普通のマコガレイです～～






キスの昆布〆～～





サバの押し寿司的な～～～海苔で巻いて食べます～







煮アワビ～～アワビの肝とウニを混ぜた物をソースに～～～





焼き太刀魚の寿司的な～～





アオリイカ～～～






キス！





アジ～～




小鯛の酢〆～～～昆布のせ！





本マグロとろ！

今回は大間の冷凍物ではなく、和歌山県勝浦の生本マグロ～～～






コハダ～





車海老～～～芝海老のオボロを仕込んでます！






そして～ウニ～～




穴子！






カンピョウ巻きと～





ギョクで〆ました～～～






お連れしたお方にいただいた扇子！


マグロ君の白魚のような指に注目！


「おもしろき事もなき世を面白く」・・・・高杉晋作の言葉らしいです！

ありがとうございました～～～



「おもしろき事もなき世に面白く」

「を」と「に」では、意味合いがまったく違いますよね～～～


「を」は、自らが変えてやる～的な～～～？

「に」は、ま～自分だけは面白く生きよう～～的な～～




「を」～で、あって欲しい気はしますが・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・古い書物では「に」と記されているようですよ～




どっちが本まもん？

情報求む！









　　　　　　　　　　　　




プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】