カクテル制覇のへの道 その23

銀座で伝説のバーテンダー「毛利隆雄」さんのカクテルバー「ＭＯＲＩ Bar」で
修行され・・新宿より西側ではナンバーワンと呼び声が高い・・・
恭子さんの作るカクテルにはまってしまいました～！

数あるカクテルの中でスタンダードと呼ばれるもの・・・・と、恭子さん
お勧めのカクテルを全て呑み尽くそうと・・・心に決めました～！

今回が23回目で～す。


　　　フレンチコネクション

ブランデーベースのカクテル。葉巻にベストマッチです～
癖になりそう～。


　　　　　　マタドール

名前の通り、スペインの闘牛士のことです～

そんな情熱的なヒーローは女性の心をつかんで放しません～。そんな勇ましい名

を持ちますが、口当たりは甘く、呑みやすい～。強いテキーラとパイナップル

ジュースの組み合わせはベストマッチです。





Shot Bar　 「UNKNOWN（アンノーン）」

　　　　　東京都多摩市関戸４－７－８　Ｆ・T・プラザ１F


　　　　　　　042－375－5543
　　　　　　　　　　　
是非一度・・・行ってみてください～！


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鍋で・・・やりました！

鍋でやりました～

マグロ家・・・オリジナル？味噌豚鍋～

スープは昆布とカツオ節でダシをとり、醤油・味醂・砂糖・塩で整えます～
薄めのうどんつゆ・・・って感じ・・・・・・

これに普通の味噌と赤味噌を加え、出来上がり～

味噌汁より、薄めに味付けるのがコツ！

具は、豚ばら肉、キャベツをたっぷり～そして味の決め手はゴボウです。

ゴボウから良い味が出ます～


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最後にニラをどっさり！



火を通しすぎず・・・これ位で食べるのが最高～！
簡単・安あがりな鍋です～



薬味は万能ネギとこやつら・・・・
七味唐辛子とキムチの素・・・・・

まずは・・・七味でサッパリと～

中間地点で・・・キムチの素を導入～！飽きが来ません～



そして最後に・・キムチとバターを使います～

味噌キムチバター味～

体に厳しい料理・・・やめられまへん～

マグロ家、推奨！
七味で4割いって～キムチで3割。キムチ＆バターで2割、最後に七味のみに

戻って1割。

そして～〆は・・・ラーメン！味噌キムチバターラーメン！

コテコテですが・・・何か？




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