鯛

　庭師さんから釣りで収穫された鯛を頂きました。息子さんが釣り道楽で、よく北陸へ出かけられ、朝の3時に帰宅されるそうです。さすがに味が違います。神戸に居たとき、行商の魚屋さんが毎週来て、目の前でお刺身を作ってくれていました。その手さばきを思い出し、何とか自分でお刺身が出来ました。釣ってすぐ血抜きがしてあるためお店のものより美味です。20年ぶりに味わいました。関西にいたとき以来です。