シュトーレン

　久しぶりにクリスマスのドイツ菓子、シュトーレンを味わい、関西にいた30年前を思い出しました。こちらでも探せばあると思いますが、お菓子にあまり執着がないことと、それに神戸のシュトーレンが余りにも美味しかったのでそれ以上のものはないかと思い・・・

　知り合いが北海道で洋菓子店を営んでいるので送って貰いました。クリスマスまでの4週間、少しずつ食べて待つものらしいです。洋酒に漬けこんだドライフルーツ類をたっぷり入れて焼き上げ、バターに漬けたバニラシュガーをまぶし、粉砂糖で仕上げてあります。

　タイミングよくクリスマスカクタスも咲きました。季節はずれのハイビスカスには驚かされましたが・・・暖冬のせいでしょうね。

　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　シュトーレン

　　　　　

　　　　　クリスマスカクタス

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　咲き遅れのハイビスカス