東京駅ラーメンストリートへ。
まだ行ったことのなかったむつみ屋にする。
一押しの濃厚味噌ラーメンにしてみる。870円。
それに味玉をトッピング。+100円。
とんこつベースのスープに、あわせ味噌がよく合う。
麺は低加水の玉子麺?
玉葱がスープによくあっていていうまい。
チャーシューは燻製されていて面白い。
有名店だけあってさすがに旨いが新しさは無いかな?
場所 :東京都千代田区
評価 :★★★☆
スープ:豚骨
麺 :太ストレート(硬さ:やや硬い)
パルコ裏チェザリに行こうとしたらすごい行列だったので上海湯包小館へ。
海老ラーメンのセット。
上湯スープのあっさり塩ラーメン。
菜の花も春らしさを演出してくれている。
場所 :名古屋市中区
評価 :★★★
スープ:鶏がら
麺 :普通ストレート(硬さ:普通)