ミノックの鍛冶屋 出張所

主にラーメンとスイーツの食べ歩き記録です。

ラーメン紀行 ~豚珍軒~

2009-10-10 | ラーメン紀行(東海)

久しぶりに豚珍軒へ。
トマトサラダ目当てに行ったのに昼はやっていないらしい...
気を取り直して、博多ラーメンを注文。
博多ラーメンなのだが、白濁のスープではない。
野菜のうまみも出ているスープに細麺を絡めて食べる。
ランチなので混ぜご飯がサービスで付いてきた。

《DATA》
場所 :愛知県稲沢市
評価 :★★★
スープ:とんこつ(味の濃さ:ややこってり)
麺  :細ストレート(硬さ:やや硬い)