「のんき屋」以来・・・注文した料理が非常に遅い

　佐世保駅前の「さかなや道場」は居酒屋にしては禁煙のお店でよかった（今の時代当たり前なのかも）と思い、メニューを見ながら注文したいものをたくさんメモに転記。
　店内は混んでいる様子もなく、食事を終えた先客のテーブルはお皿などが片付ける様子もなく、出しっぱなし。厨房ではオーナーらしきスマートな中年男性１人。注文を取ったり、料理を配膳したり、たまに料理を作ったり、皿洗いなど何役もこなしている坊主頭にぽっちゃりな若い男性１人。ここのお店は２人で仕切っているのか・・・。
　「まずは、これをお願いします」と渡すと、すぐ奥へ引っ込んでしまいました。先に飲み物とお通しが運ばれると思いきや・・・なかなか来ない。
　かなり時間が経ったあとにやっと運ばれてきました。かんぱ～い！！

　海老の唐揚げ。時間がかかったとはいえ、熱々の揚げたて。美味しかったです。

　今度はお刺身。本日の水揚げ内容により、ネタも変わるとのこと。

　関東のお刺身醤油はしょっぱいんですけど、九州は甘口になっています。友人もすぐ気づいたらしく、「九州のお刺身醤油だね」と。本州最西端の山口県日本海側も九州の甘口タイプなので、すごく懐かしい味。

　ここまで来ると、注文してすぐ料理が運ばれるように見えるんですけど、実際は・・・・
　１品が来るまで平均２０～３０分。
　追加の注文を承ったというハンディＰＯＳに入力しているのが見えたのに、なかなか来ない。しびれを切らし、「あの、すいません。さっき、注文したんですけど、まだ来ていないんですが・・・」と督促。
　店内を見回すと、対応の遅さにイラッとして途中で切り上げるお客さんも。そりゃ、２人で仕切っているお店なので、すべてのお客さんに気配りや対応もできないんでしょ。もう少し人を雇え！！！
　「ここのお店は、県外のお客さんを対象にしているので、リピーターになってもらおうとは思えない経営だね」と友人が話していたとおり。
　こんなお店、北海道の「のんき屋」以来。あのときの記事は　こちら。
　２０１３（平成２５）年７月２８日なので、な、な、な、なんと１０年前っ！！
　こんなに経つんですかね。速いねぇ・・・。
　会計を終えて、レシートをろくに見ずにお店を出た直後、友人が「ちょっと、待って！ここのお店、いい加減なので本当に注文したとおりなのか確認したほうがいい」とのこと。注文した内容を確認すると、やはり！！二重にカウントされた商品が！！！しびれを切らし、まだ来ていないんですけどー！！！と叱りつけたときにハンディＰＯＳに注文入力したのか。やはり。
　「この商品はね、１つしか注文していないのに、２つって記載されていますね」と文句を言うと、「申し訳ございません」と平謝りしながらレジスターを操作し、返金してもらいました。友人が気づいていなければ、千円損するところでした。ありがとうね・・・。