生クリーム１パック（２００ｍｌ）だけでも８００～９００キロカロリー。
こんなのを使っていたら、激太りになってしまいます。
「低脂肪生クリーム」のパッケージを見つけ、確認てみると、１パック２８５キロカロリーでした。
普通の生クリームよりもかなりカロリーを抑えていますね。
カルボナーラを作るときは、この低脂肪生クリームに決まり！！
ブロッコリーは花だけではなく、茎の部分もビタミンたっぷり。今まではパスタ麺をゆでるときに一緒に入れてしまいましたが、せっかくのビタミンを逃してしまうとのこと。
電子レンジでチンしたほうがビタミンがたっぷり詰まっています。サヤエンドウも同じく電子レンジで蒸しておきました。
生ハムは加熱すると味が落ちてしまいそうですが、生ハムをカルボナーラにすると結構美味しくなります。卵を追加すると、さらにカロリーが増えてしまいそうなので、今回は除かせていただきました。
クリーム感を出すのに、低脂肪生クリームに牛乳（５０～８０ｍｌ程度）加えるといいです。
これは・・・ハン尚宮（母）のイチオシ、「イワシのマリネ」。
赤いパプリカとか洒落た野菜が使われています。
最初は「アジ」かと思ったら・・・・なんと！！イワシっ！！！
イワシをマリネにするなんてあまり聞いたことはないですけど、すごく美味しいでーす！！
ドックおじさん（父）はイワシが大好物。寿司屋に行って、メニューに「イワシ」があると真っ先にイワシをリクエスト。私だったら、白身魚（金目鯛やヒラメなど）、エビなのに？？
１泊目は福利厚生制度を通してネットで予約した「鹿児島東急ホテル」。
本人と家族のみ、補助金により割引ができるので、本当に助かります。
予約するときのフォームで禁煙と喫煙の選択がなかったので、「禁煙室を希望します」と別途メールでリクエストすると、桜島がよく見渡せる部屋にしてくれました。
かなり広いお部屋、液晶テレビが置かれてあったので、安心して字幕が見られると思いきや・・・テレビ本体は２００５年製造のアナログ。もちろん、B-CASカードが差し込まれていません。その時点でイヤな予感がし、スイッチを入れてみると、
確かに画面は地上デジタルだが、テレビ本体が受信しているわけではなく、ホテル仕様のチューナー。もちろん字幕を出せるわけではありません。
フロントに行き、テレビのことを話すと、「大変申し訳ございませんが、個別での対応はできません」とのこと。
ホテルから眺める景色や雰囲気がよかったのに、テレビだけはダメでした。
今までホテルの予約をするときは禁煙ルーム希望とリクエストしていましたが、これからはもう１つ追加。客室のテレビは字幕を出せるかどうか事前に確認する必要があるな・・・。
客室の多い名の知られた大手のホテルは専用チューナーで対応しているため、必ず字幕が出るとは限らない。
ホテルよりも旅館や民宿のほうが、特別な仕様もなく自宅で見るテレビとあまり変わらない。
昔のアナログ時代だと、アナログの電波を文字に変換する専用の「文字放送チューナー」に接続しなければならず、旅先までわざわざ重たいチューナを担いでもっていくのはできない。
旅先でアナログはまあ仕方がないと捉えてしまいますが、今の時代、字幕が付く地上デジタルだというのに、ホテル仕様の字幕がつかないチューナーは非常に役に立たず。面白くないホテルライフになってしまいます。
聞こえない方や、耳が遠くなった方など、字幕を必要とする宿泊者もいることを忘れずに開発して欲しい。
