▼カレー南蛮百連発

従兄にカレー南蛮をおごって貰い
「かえしがちょっと甘めかもしれないね」
と言ったら
「だったら○○へ行ってみたらいい」
と言われたので翌週に訪ねてみた。


　　　　撮影日： 07.9.22 0:00:13 PM
　　　　FUJIFILM FinePix Z3

ここの蕎麦も太さがまちまちな手打ち蕎麦で
食べてみたら辛口で「（ややっこれは美味い！）」と思ったのだけれど
半分以上食べたあたりで飽きてきた。

ちゃんとしたカレー南蛮のはずが味わううちにカレー粉がざらざらして
カレーライス用のカレーをそばつゆでのばしたような雑味がある。
カレー粉がいけないのではないかとこの日は思ったが
かなりとろみが足りなかったのを思い出し片栗や葛ではなく
カレーの小麦粉によって出た頼りないとろみのカレー南蛮に似て
カレー粉と蕎麦つゆとがきめ細かなとろみによって一体化していないのが原因だと思う。

人によってはこういうカレー南蛮が好きなのだと思うので善し悪しは決められないけれど
ある意味とても勉強になるカレー南蛮だった。感謝。