トロ鯖

　先月末、同窓会の旅先で求めたトロ鯖のupを忘れていました。太平洋で獲れた鯖の干物ですが、塩分が殆どなくて美味しく頂きました。鯖にはアニサキスという怖い寄生虫がいますので、しっかりあぶりました。
　海産物のお店に寄りましたので、海のない岐阜県から来た私たちはついつい多めに買ってしまいました。他にトロ鯵もあったようです。