黒豆

今日も悪天候で一日雨となり昨日に引き続き大豆の脱穀となった。

足踏脱穀機で脱穀した黒豆は写真のような状態となる。
これを篩いにかけて大きいゴミ取り除いてから唐箕にかけ、その後に選別して完成となる。

青ばたや味噌豆も含めると脱穀は未だ半分も終わっていないので唐箕にかけるのは明日以降かと思っていたら、夕方になって「明日から三連休なので産直に黒豆を出荷したい」とオバサンが言い出した。

我が家はこのようなオバサンの頑張りで成り立っているので逆らうことは出来ない。
やむおう得ず暗くなったハウスの中に電気を引っ張って来て唐箕に初挑戦となった。



今の時期は産直に出荷する物が極端に少なくなっている。
それを補うものとしてエゴマ、小豆、大豆にかける期待は大きいものがある。
これらは他の生産者と競合することも多いので「無農薬栽培」であることを明示して差別化を図って行くつもりでいる。